湖南特?酸辣??500g 新??? ?制泡菜 ?家??美味零食小吃 酸菜自制下?菜 蔬菜 香辣脆口 ?家?麦? 湖南省特産の新鮮な漬け込みキムチ酸辣酸菜自家製の料理と野菜のスパイシ…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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酸辣酸菜を使った美味しい自家製料理レシピ

1. 酸辣酸菜炒肉

• 材料: 酸辣酸菜200g、豚ひき肉150g、玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、しょうがの薄切り1片、豆板醤小さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、水大さじ2
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。
  3. 豆板醤を加えて香りを引き立たせる。
  4. 酸辣酸菜を加えて炒め合わせる。
  5. オイスターソース、醤油、砂糖、水を混ぜたものを加え、煮立てる。
  6. 味を調えて、仕上げにネギのみじん切りを散らす。

2. 酸辣酸菜スープ

• 材料: 酸辣酸菜100g、豚ひき肉50g、豆腐1/2丁、たまご1個、水500ml、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、水溶き片栗粉適量
• 作り方:
  1. 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. ひき肉に火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。
  3. 豆腐と酸辣酸菜を加えて、さらに煮る。
  4. たまごを溶きほぐして回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. 醤油と酢で味を調える。

3. 酸辣酸菜チャーハン

• 材料: 酸辣酸菜100g、ご飯200g、たまご1個、ネギのみじん切り1/4カップ、しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ1、塩こしょう適量
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、たまごを炒りつける。
  2. たまごに火が通ったら、ご飯と酸辣酸菜を加えて炒め合わせる。
  3. ネギのみじん切り、しょうゆ、オイスターソース、塩こしょうで味を調える。
  4. 全体になじむまで炒める。

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