AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
ディップ系レシピ
- 自家製ごまディップ: 純ごま醤を水または豆乳で好みの濃度に伸ばし、塩、砂糖、酢で味を調える。野菜や肉料理のディップとして。
- 胡麻豆腐ディップ: ごま醤を水で伸ばした中に、さいの目切りにした豆腐を入れ、冷蔵庫で冷やす。野菜やクラッカーのディップとして。
調味料系レシピ
- 自家製担々麺スープ: 純ごま醤、鶏ガラスープ、醤油、芝麻醤で作る。スープや麺料理のベースに。
- ごまドレッシング: 純ごま醤、酢、醤油、砂糖、胡麻油などを混ぜ合わせる。サラダや和え物のドレッシングに。
- ごま味噌: 純ごま醤に味噌、砂糖、みりんなどを加えて好みの濃度に伸ばす。焼きおにぎりや味噌炒めなどの調味料として。
料理系レシピ
- 四川麻婆豆腐: 純ごま醤、豆板醤、甜麺醤、肉味噌などで作る。豆腐や肉料理に合わせるのがおすすめ。
- 胡麻風味の炒め物: 肉や野菜を炒めた後に、純ごま醤と水、醤油で味付けをする。香ばしくコクのある味わいに。
- 胡麻スープ: 純ごま醤、野菜ブイヨン、水で作る。中華風のスープとして、または麺料理のつけだれとして。
デザート系レシピ
- ごまアイス: 純ごま醤、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせて冷凍する。濃厚で香ばしい風味が楽しめる。
- 胡麻団子: もちもちの団子の中に、純ごま醤と砂糖を混ぜ合わせた餡を入れる。揚げるまたは蒸して食べる。
- 胡麻餅: もち粉に純ごま醤と砂糖を混ぜて作る。中華風のデザートとして。
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