旨塩 抹茶 / 50g TOMIZ/cuoca(富澤商店) 塩 その他の塩でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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旨塩 抹茶レシピ

抹茶の旨塩パスタ

• 材料:

  • 旨塩 抹茶 大さじ1
  • パスタ 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片 (みじん切り)
  • 鷹の爪 1/2本 (みじん切り)
  • パルミジャーノレッジャーノチーズ お好みで

• 作り方:

  1. パスタを塩水でアルデンテに茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を炒める。
  3. 香りが立ったら旨塩 抹茶を加えて溶かす。
  4. 茹で上がったパスタを加えて手早く炒める。
  5. 味を見て塩・コショウで調整し、おろしたパルミジャーノレッジャーノチーズをふる。

抹茶の旨塩鶏

• 材料:

  • 旨塩 抹茶 小さじ1/2
  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2

• 作り方:

  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. ボウルに酒、みりん、しょうゆ、ごま油、旨塩 抹茶を混ぜ合わせる。
  3. 鶏もも肉を漬け汁に加えて30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
  4. フライパンで鶏もも肉を焼き、中まで火を通す。
  5. お好みで小ねぎを散らす。

抹茶の旨塩プリン

• 材料:

  • 旨塩 抹茶 小さじ1/4
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 適量

• 作り方:

  1. カラメルソースを作る。砂糖大さじ1をフライパンに入れて弱火で加熱し、茶色くなるまで混ぜる。火から下ろし、熱湯大さじ1を加えて混ぜる。
  2. プリン液を作る。耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖、卵、バニラエッセンス、旨塩 抹茶を加えて混ぜる。
  3. カラメルソースを敷いたプリンカップにプリン液を濾す。
  4. 深めのフライパンに水を入れ、プリンカップを並べて蓋をする。
  5. 中火で沸騰させ、弱火にして15分ほど蒸す。
  6. 冷蔵庫で冷やしてからいただく。

その他の旨塩アレンジレシピ

• 旨塩 抹茶ポテトチップス: ポテトチップスに旨塩 抹茶を振りかける。
• 旨塩 抹茶ポップコーン: ポップコーンに旨塩 抹茶を振りかける。
• 旨塩 抹茶ディップ: クリームチーズに旨塩 抹茶とハーブを加えてディップを作る。
• 旨塩 抹茶ふりかけ: ゴマ、海苔、かつお節に旨塩 抹茶を加えてふりかけを作る。
• 旨塩 抹茶クッキー: クッキー生地に旨塩 抹茶を加えて抹茶クッキーを作る。

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