岸田ほんだいだいしぼり酢（特上ぽん酢）でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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岸田本大吟醸だいだいしぼり酢（特上ぽん酢）を使ったアレンジレシピ

1. 鯛のカルパッチョ

• 材料:
  • 鯛の刺身 200g
  • しょうがの千切り 少々
  • 大ねぎの千切り 少々
  • 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢 適量
  • オリーブオイル 適量
• 作り方:
  1. 鯛の刺身を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
  2. しょうがと大ねぎの千切りを鯛の刺身の上に散らす。
  3. 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢とオリーブオイルを適量ずつ回しかける。

2. 鶏ささみのポン酢焼き

• 材料:
  • 鶏ささみ 4本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
• 作り方:
  1. 鶏ささみに片栗粉をまぶし、中火で焼いて両面をこんがりと焼く。
  2. 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせたタレを作る。
  3. 焼いた鶏ささみにタレを絡める。

3. 大根とイカの酢みそ和え

• 材料:
  • 大根 1/2本
  • イカ 1杯
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢 大さじ4
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
• 作り方:
  1. 大根、イカ、きゅうり、にんじんは千切りにする。
  2. 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢、みそ、砂糖を混ぜ合わせた酢みそを作る。
  3. 野菜とイカを酢みそと和える。

4. 焼き鮭の酢漬け

• 材料:
  • 焼き鮭 1切れ
  • 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
• 作り方:
  1. 焼き鮭を一口大にほぐす。
  2. 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢、みりん、しょうゆを混ぜ合わせた漬け汁を作る。
  3. 焼き鮭を漬け汁に漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

5. 豆腐とアボカドのサラダ

• 材料:
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • アボカド 1/2個
  • ミニトマト 5個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
• 作り方:
  1. 豆腐を水切りして一口大に切る。
  2. アボカドを一口大に切る。
  3. ミニトマトを半分に切る。
  4. 玉ねぎを薄切りにする。
  5. 岸田本大吟醸だいだいしぼり酢、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜ合わせたドレッシングを作る。
  6. 豆腐、アボカド、ミニトマト、玉ねぎをドレッシングと和える。

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