大田記念病院が考えただしつゆ(500ml) 老舗 厳選素材 国産 調味料 出汁 だし 醤油だし めんつゆ ぽん酢 ぽんず だし醤油 かけ醤油 煮物 和風でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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「大田記念病院が考えだしつゆ」を使ったアレンジレシピ

1. 冷やし中華

• 材料 (2人分)

  • 中華麺 2玉
  • きゅうり 1本
  • ハム 100g
  • ゆで卵 2個
  • だしつゆ 100ml
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 お好みで

• 作り方

  1. 中華麺をゆで、冷水でしめる。
  2. きゅうりとハムを千切りにし、ゆで卵は半分に切る。
  3. だしつゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせる。
  4. 冷やし中華麺の上にきゅうり、ハム、ゆで卵を盛り付け、タレをかけてラー油を添える。

2. 豚しゃぶサラダ

• 材料 (2人分)

  • 豚しゃぶ用肉 200g
  • レタス 1/2玉
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • だしつゆ 50ml
  • ポン酢 50ml
  • ごま油 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1

• 作り方

  1. 豚しゃぶ用肉をしゃぶしゃぶし、冷水に取る。
  2. レタス、大根、人参を千切りにする。
  3. だしつゆとポン酢を混ぜ合わせ、ごま油と白すりごまを加える。
  4. 皿に野菜と豚しゃぶ肉を盛り付け、タレをかける。

3. 茶碗蒸し

• 材料 (2人分)

  • だしつゆ 100ml
  • 卵 2個
  • しいたけ 2個
  • かまぼこ 1枚
  • 三つ葉 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

• 作り方

  1. だしつゆを鍋に入れ、沸かす。
  2. 卵をボウルに割り入れ、だしつゆを少し加えて溶きほぐす。
  3. しいたけとかまぼこを一口大に切り、ボウルに加えて混ぜる。
  4. 水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ザルで濾す。
  5. 耐熱容器に三つ葉を敷き、卵液を流し入れる。
  6. 蒸し器またはフライパンに水を入れ、沸騰させる。耐熱容器を入れて蓋をし、弱火で15分程度蒸す。

4. 煮物

• 材料 (2人分)

  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • しいたけ 2個
  • だしつゆ 100ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

• 作り方

  1. 大根、人参、こんにゃくを一口大に切る。
  2. しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。
  3. 鍋にだしつゆ、酒、みりん、しょうゆを入れる。
  4. 大根、人参、こんにゃく、しいたけを加えて中火で煮込む。
  5. 野菜が柔らかくなったら完成。

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