AIに聞いてみた。
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激辛太古楽アレンジレシピ
1. 激辛担々麺
材料: * 中華麺 1玉 * 豚ひき肉 100g * 長ネギ 1/2本 * ニンニク 1片 * 生姜 1片 * ごま油 大さじ1 * 鶏ガラスープ 500ml * 醤油 大さじ1 * 激辛太古楽 大さじ1 * ラー油 お好みで * 白髪ネギ お好みで
作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。 2. 長ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにして加え、さらに炒める。 3. 鶏ガラスープと醤油を加えて煮立たせる。 4. 激辛太古楽を加えて味を調える。 5. 中華麺を別鍋で茹で、器に盛り付ける。 6. 豚ひき肉などの具材を麺の上に盛り、ラー油と白髪ネギを添える。
2. 激辛麻婆豆腐
材料: * 木綿豆腐 1丁 * 豚ひき肉 100g * 豆板醤 大さじ1 * 甜麺醤 大さじ1 * 醤油 大さじ1 * 鶏ガラスープ 200ml * 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ1） * 激辛太古楽 小さじ1/2 * 長ネギ お好みで
作り方: 1. 豆腐はさいの目切りにし、水気を切る。 2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。 3. 豆板醤、甜麺醤、醤油を加えて炒める。 4. 鶏ガラスープを加えて煮立たせる。 5. 豆腐を加えて崩しながら煮込む。 6. 激辛太古楽を加えて味を調える。 7. 水溶き片栗粉でとろみをつける。 8. 長ネギの小口切りを散らす。
3. 激辛回鍋肉
材料: * 豚バラ肉 200g * キャベツ 1/4玉 * ピーマン 1個 * タマネギ 1/4個 * ニンニク 1片 * 生姜 1片 * 豆板醤 大さじ1 * 醤油 大さじ1 * 紹興酒 大さじ1 * 激辛太古楽 小さじ1/2 * ごま油 大さじ1
作り方: 1. 豚バラ肉は細切りにする。 2. キャベツ、ピーマン、タマネギは食べやすい大きさに切る。 3. ニンニクと生姜はみじん切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。 5. ニンニクと生姜を加えてさらに炒める。 6. 豆板醤、醤油、紹興酒を加えて炒める。 7. キャベツ、ピーマン、タマネギを加えて炒める。 8. 激辛太古楽を加えて味を調える。
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