AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
塩分を考慮した、共栄商事 天日原塩 25kg を使用したアレンジレシピ
1. 自家製塩レモン
- レモン：6個
- 共栄商事 天日原塩：2カップ
レモンを洗い、両端を切り落とし、4等分に切る。保存容器にレモンと塩を交互に入れ、蓋をして冷蔵庫で1週間寝かせる。マリネードとして、焼魚やグリルした野菜、カクテルに使用できる。
2. 塩漬けオリーブ
- ブラックオリーブ（種抜き）：1kg
- 共栄商事 天日原塩：1/2カップ
- タイム：小さじ2
- オレガノ：小さじ2
オリーブを洗い、水分を切る。保存容器にオリーブ、塩、ハーブを入れて混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で1週間寝かせる。前菜やピザのトッピングとして使用できる。
3. 塩味のあるキャラメルフレッシュクリーム
- 生クリーム：300ml
- グラニュー糖：150g
- 共栄商事 天日原塩：小さじ1/2
小鍋にグラニュー糖を入れて中火で加熱する。カラメルが黄金色になるまで、混ぜながら加熱する。生クリームを少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。塩を加え、好みの粘度に達するまで煮詰める。アイスクリームやパンケーキのトッピングとして使用できる。
4. 塩麹
- 米麹：1kg
- 共栄商事 天日原塩：200g
- 水：400ml
米麹をほぐし、保存容器に入れる。塩と水を合わせて麹に回し入れ、よく混ぜる。蓋をして常温で2～3日間発酵させる。料理の調味料やマリネードとして使用できる。
5. 塩ゆで枝豆
- 枝豆：500g
- 共栄商事 天日原塩：大さじ1
たっぷりのお湯に塩を加え、沸騰させる。枝豆を加えて3～5分ゆでる。ざるに上げて水気を切り、お好みの付け合わせとともに提供する。
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