やさか共同農場 有機白みそ（冷蔵） 500g 4袋でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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やさか共同農場 有機白みそを使った美味しいレシピ

1. 白味噌クリームパスタ

• 材料：
  • パスタ 300g
  • 有機白味噌 1/2カップ
  • 生クリーム 1/2カップ
  • バター 20g
  • 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方：
  1. パスタをアルデンテに茹でる。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、有機白味噌を加えて炒める。
  4. 生クリームを加えて混ぜ合わせる。
  5. 塩、コショウで味を整える。
  6. 茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせたら完成。

2. 白味噌の野菜炒め

• 材料：
  • お好みの野菜（例：キャベツ、ニンジン、タマネギなど） 500g
  • 有機白味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1片（みじん切り）
  • ショウガ 1片（みじん切り）
• 作り方：
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、ショウガを炒める。
  3. 香りが出てきたら、野菜を加えて炒める。
  4. 野菜が少ししんなりしたら、有機白味噌と醤油を加えて混ぜ合わせる。
  5. さらに炒めて、野菜に味がなじんだら完成。

3. 白味噌のスペアリブ煮

• 材料：
  • スペアリブ 500g
  • 有機白味噌 1/2カップ
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 水 1カップ
• 作り方：
  1. スペアリブは一口大に切る。
  2. 鍋にスペアリブ、有機白味噌、みりん、酒、水を入れ、煮立てる。
  3. アクが出たら取り除く。
  4. 落し蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
  5. スペアリブに火が通ったら完成。

4. 白味噌の茶碗蒸し

• 材料：
  • だし汁 300ml
  • 有機白味噌 大さじ2
  • 卵 2個
  • 三つ葉 お好みで
• 作り方：
  1. だし汁と有機白味噌を鍋に入れ、沸騰させる。
  2. 卵をボールで溶きほぐす。
  3. 沸騰しただし汁に溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
  4. 茶碗蒸し用の容器に流し入れ、三つ葉を乗せて蒸す。
  5. ふわっと固まったら完成。

5. 白味噌の和風グラタン

• 材料：
  • お好みの野菜（例：じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームなど） 500g
  • 有機白味噌 1/2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 薄力粉 大さじ2
  • バター 20g
  • チーズ お好みで
• 作り方：
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱皿に野菜を入れる。
  3. フライパンにバターを溶かし、薄力粉を炒める。
  4. 牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
  5. 有機白味噌を加えて混ぜ合わせる。
  6. 野菜の上に5のソースをかけ、チーズを乗せる。
  7. オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

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