AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 韓国風キムチ
- 材料:
- 大根: 1個 (約2kg)
- にんじん: 1/2本
- にら: 1束
- 韓国唐辛子 (中挽き): 1カップ
- にんにく: 1/2カップ
- しょうが: 1/4カップ
- 魚醤: 1/2カップ
- 塩: 1/4カップ
- 砂糖: 1/4カップ
- 作り方:
- 大根を細切りにし、塩をふりかけて30分間置く。
- にんじんを千切りにし、ニラを3cm幅に切る。
- ボウルに韓国唐辛子、にんにく、しょうが、魚醤、塩、砂糖を混ぜ合わせる。
- 大根の水気を絞り、にんじん、ニラと一緒に辛味ペーストに加える。
- よく混ぜ合わせ、密閉容器に入れて冷蔵保存する。
2. 韓国風ピリ辛炒め物
- 材料:
- 豚肉: 500g
- 玉ねぎ: 1個
- ピーマン: 1個
- 人参: 1/2本
- ごま油: 大さじ2
- 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ2
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- 作り方:
- 豚肉を一口大に切り、ごぼうを斜め切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 玉ねぎ、ピーマン、人参を加えてさらに炒める。
- 韓国唐辛子、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて加える。
- 全体になじむまで炒め、お皿に盛り付ける。
3. 韓国風ヤンニョムチキン
- 材料:
- 鶏手羽元: 1kg
- 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ3
- にんにく: 10かけ
- しょうが: 50g
- みりん: 大さじ3
- 醤油: 大さじ2
- はちみつ: 大さじ2
- ごま油: 大さじ1
- 作り方:
- 鶏手羽元をボウルに入れ、塩コショウをふる。
- 別のボウルに韓国唐辛子、にんにく、しょうが、みりん、醤油、はちみつ、ごま油を混ぜ合わせる。
- 鶏手羽元に辛味ペーストを塗ってよく揉み込み、30分間置く。
- オーブンを200度に予熱し、鶏手羽元を20〜25分間焼く。
- こんがりと焼けたら、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
4. 韓国風タッカルビ
- 材料:
- 鶏もも肉: 1kg
- 玉ねぎ: 2個
- キャベツ: 1/2個
- ニンジン: 1/2本
- 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ4
- コチュジャン: 大さじ3
- 醤油: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- ごま油: 大さじ1
- 作り方:
- 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎをくし切り、キャベツを一口大に切る。
- フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを加えてさらに炒める。
- 韓国唐辛子、コチュジャン、醤油、砂糖を混ぜ合わせて加える。
- 水分がなくなるまで15〜20分間煮込む。
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