AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
定番レシピ
- 自家製寿司酢:
- 米酢 1カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 塩 大さじ1
- 煮切りみりん 大さじ2
- 昆布 1枚（5cm角）
- 玉ねぎドレッシング:
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- 米酢 1/4カップ
- オリーブオイル 1/4カップ
- 塩、こしょう 適量
- 梅干酢ドレッシング:
- 米酢 1/4カップ
- 梅干し（種を除く） 2〜3個
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
アレンジレシピ
- フルーツビネガー:
- お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど）を米酢に漬け込み、数週間～数ヶ月発酵させる。
- ハーブビネガー:
- お好みのハーブ（バジル、オレガノ、タイムなど）を米酢に漬け込み、数週間～数ヶ月発酵させる。
- ハニーマスタードドレッシング:
- 米酢 1/4カップ
- ハチミツ 大さじ2
- マスタード 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
- 照り焼きソース:
- 米酢 1/4カップ
- しょうゆ 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1
- 甘酢漬け:
- 野菜（にんじん、大根、ごぼうなど）を米酢、砂糖、塩で漬ける。
その他のアレンジ
- カクテル: 米酢をカクテルに加えて甘みと酸味を加える。
- マリネード: 肉や魚を米酢に漬け込み、柔らかくジューシーにする。
- コーディアル: 米酢に砂糖や果汁を加えてシロップを作り、水やソーダで割って飲む。
- 化粧水: 米酢を薄めて洗顔や肌の引き締め剤として使用する。
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