ユウキ食品 ユウキ 四川豆板醤 130g ×12 メーカー直送でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ

1. 四川麻婆豆腐

• 材料:

  • 木綿豆腐 ... 1丁
  • 豚ひき肉 ... 200g
  • ユウキ 四川豆板醤 ... 大さじ2
  • 鶏ガラスープ ... 200ml
  • 味噌 ... 大さじ1
  • みりん ... 大さじ1
  • 片栗粉 ... 大さじ2
  • 水 ... 大さじ2

• 作り方:

  1. 豆腐は水切りして1cm角に切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。
  4. 鶏ガラスープ、豆腐を加えて煮込む。
  5. 味噌、みりんを加えて味を調える。
  6. 水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

2. 四川風坦々麺

• 材料:

  • 中華麺 ... 1玉
  • ユウキ 四川豆板醤 ... 大さじ1
  • 豚ひき肉 ... 100g
  • 白ねぎ ... 1/2本
  • もやし ... 1/2袋
  • 鶏ガラスープ ... 500ml
  • 醤油 ... 大さじ1
  • ラー油 ... お好みで
  • 花椒 ... お好みで

• 作り方:

  1. 中華麺を茹でる。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。
  4. 鶏ガラスープを加え煮込む。
  5. 醤油、ラー油で味を調える。
  6. 中華麺にスープをかけて、白ねぎ、もやし、花椒をトッピングする。

3. 四川風回鍋肉

• 材料:

  • 豚肉 ... 200g
  • キャベツ ... 1/4玉
  • にんにく ... 1かけ
  • 生姜 ... 1かけ
  • ユウキ 四川豆板醤 ... 大さじ1
  • 甜麺醤 ... 大さじ1
  • オイスターソース ... 大さじ1
  • 醤油 ... 大さじ1
  • 酒 ... 大さじ1

• 作り方:

  1. 豚肉は一口大に切る。
  2. キャベツは一口大に切る。
  3. にんにく、生姜はみじん切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
  5. 豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、醤油、酒を加えて炒める。
  6. 豚肉を加えて炒める。
  7. キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

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