越後みそ (すり1㎏)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 鮭の麹漬け

• 材料:
  • 鮭切り身 4切れ
  • 越後みそ (すり) 100g
  • 米麹 100g
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
• 作り方:
  1. みそ、米麹、みりん、酒を混ぜ合わせてペーストを作る。
  2. 鮭にペーストを塗り、ラップをして冷蔵庫で24時間ほど漬ける。
  3. グリルまたはオーブンで火が通るまで焼く。

2. 味噌グラタン

• 材料:
  • 焼き野菜 (かぼちゃ、ブロッコリー、玉ねぎなど) 適量
  • ホワイトソース 400ml
  • 越後みそ (すり) 50g
  • チーズ 適量
• 作り方:
  1. ホワイトソースに越後みそを加えて混ぜ合わせる。
  2. 耐熱容器に焼き野菜を敷き、ホワイトソースをかける。
  3. チーズを乗せて、オーブンまたはトースターでこんがりするまで焼く。

3. 味噌豚バラロール

• 材料:
  • 豚バラ肉 500g
  • 越後みそ (すり) 100g
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
• 作り方:
  1. みそ、みりん、酒を混ぜ合わせてペーストを作る。
  2. 豚バラ肉にペーストを塗り、ラップをして冷蔵庫で30分以上漬ける。
  3. フライパンまたはグリルで火が通るまで焼く。

4. 味噌マヨディップ

• 材料:
  • マヨネーズ 1カップ
  • 越後みそ (すり) 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
• 作り方:
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 野菜スティックやチップスなどのディップとして使用する。

5. 味噌ナッツあえ

• 材料:
  • 無塩ミックスナッツ 1カップ
  • 越後みそ (すり) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、ナッツを炒める。
  2. みそ、みりんを混ぜ合わせて加え、絡める。

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