沖縄の海塩 ぬちまーす 250g×6個セットでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ぬちまーすアレンジレシピ

1. ぬちまーす塩麹

• 材料:

  • 米麹 500g
  • ぬちまーす 塩 100g
  • 水 250ml

• 作り方:

  1. 米麹を細かくほぐす。
  2. ぬちまーすを水に溶かし、米麹にかける。
  3. 手でよく混ぜ合わせ、密閉容器に入れる。
  4. 常温で1週間から2週間、毎日かき混ぜながら発酵させる。

2. ぬちまーす照り焼きソース

• 材料:

  • みりん 100ml
  • しょうゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ぬちまーす 塩 小さじ1/2

• 作り方:

  1. すべての材料を鍋に入れて中火にかける。
  2. 煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで5分ほど煮詰める。

3. ぬちまーすパンケーキ

• 材料:

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ぬちまーす 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個

• 作り方:

  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ぬちまーすを混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルで牛乳と卵を混ぜ合わせる。
  3. 濡れた材料を乾いた材料に加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンにバターを溶かし、生地を流し入れて両面を焼き上げる。

4. ぬちまーすポテトサラダ

• 材料:

  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • キュウリ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ぬちまーす 塩 こしょう 適量

• 作り方:

  1. じゃがいもとにんじんは皮をむいて茹で、角切りにする。
  2. キュウリと玉ねぎはみじん切りにする。
  3. すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  4. マヨネーズ、ぬちまーす、こしょうで味を調える。

5. ぬちまーす鶏のから揚げ

• 材料:

  • 鶏もも肉 500g
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ぬちまーす 塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3

• 作り方:

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
  2. しょうがとにんにくはすりおろす。
  3. 醤油、酒、すりおろしたしょうがとにんにく、ぬちまーすで鶏肉を marinating する。
  4. 片栗粉をまぶして、170℃の油でカラッと揚げる。

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