横浜中華街 台湾馬告 マーガオ 台湾産 20g 、乾燥ホール 希少なスパイス、香辛料、 山胡椒、 ジッパー付き、 小袋入り、調味料♪でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

馬告 香り立つ台湾料理レシピ

1. 馬告香る海老チャーハン

• 材料:

  • 米 1カップ
  • 海老 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • グリンピース 1/4カップ
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • 馬告（ホール） 5粒（粗く砕く）

• 作り方:

  1. 米を研ぎ、30分水に浸す。
  2. 海老は殻をむいて背わたを取り、一口大に切る。
  3. 玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
  5. 海老を加えて火が通るまで炒める。
  6. グリンピースを加えてさっと炒める。
  7. 溶き卵を流し入れて、スクランブルエッグにする。
  8. 水気を切った米を加え、ほぐれるまで炒める。
  9. 醤油、オイスターソース、塩、コショウで味付けする。
  10. 馬告を加えて香りを出す。

2. 馬告風味の麻婆豆腐

• 材料:

  • 豆腐 1丁（さいの目切り）
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 長ネギ 1/4本（みじん切り）
  • 生姜 1かけ（みじん切り）
  • 馬告（ホール） 3粒（粗く砕く）

• 作り方:

  1. フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. 豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。
  3. 醤油、オイスターソース、水 1/2カップを加えて煮立てる。
  4. 豆腐を加えて5分間煮込む。
  5. 長ネギ、生姜、馬告を加えて香りを出す。

3. 馬告の香り漂う醤油ラーメン

• 材料:

  • ラーメン麺 1玉
  • 豚バラ肉 50g
  • 味付け卵 1個
  • メンマ 1/4カップ
  • ネギ 1/4本（斜め切り）
  • 馬告（ホール） 1粒（粗く砕く）

• スープ:

  • 醤油 大さじ3
  • 鶏ガラスープ 3カップ
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1

• 作り方:

  1. スープの材料を鍋に入れて沸騰させる。
  2. 豚バラ肉をスライスし、フライパンで炒める。
  3. ラーメン麺を茹で、湯切りする。
  4. ラーメン鉢に麺、スープ、豚肉、トッピングを盛り付ける。
  5. 馬告をトッピングして香りを出す。

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