AIに聞いてみた。
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アヒージョ風アレンジレシピ
- ホタテとブロッコリーのクリーミーアヒージョ
- 材料：ホタテの貝柱、ブロッコリー、にんにく、オリーブオイル、牛乳、塩、こしょう
- 手順：ホタテとブロッコリーをゆで、にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが立ったらホタテとブロッコリーを加える。牛乳を入れて煮詰め、塩とコショウで味を整える。
- エビとキノコの旨味アヒージョ
- 材料：エビ、マッシュルーム、しめじ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩、こしょう
- 手順：エビを殻付きのまま塩水でゆで、キノコは一口大に切る。にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが立ったらキノコを加えて炒める。エビを加えて白ワインを注ぎ、煮詰める。塩とコショウで味を整える。
- アサリとあさりの出汁アヒージョ
- 材料：アサリ、あさりの出汁、にんにく、オリーブオイル、パセリ、塩、こしょう
- 手順：アサリを砂抜きしておき、出汁を取っておく。にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが立ったらアサリを加える。アサリの出汁を注ぎ、煮詰める。パセリを加えて塩とコショウで味を整える。
その他のアレンジレシピ
- かきときのこの日替わりパスタ
- 材料：スパゲティ、かきときのこのオリーブ油漬、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう
- 手順：スパゲティをゆでる。にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが立ったらかきときの このオリーブ油漬を加える。スパゲティを加えて絡め、塩とコショウで味を整える。
- かきときのこの炊き込みご飯
- 材料：米、かきときのこのオリーブ油漬、にんじん、ごぼう、しょうゆ、みりん、酒
- 手順：米を研ぎ、炊飯器に入れる。かきときのこのオリーブ油漬、みじん切りにしたにんじんとごぼう、しょうゆ、みりん、酒を加えて炊き込む。
- かきときのこのマリネ
- 材料：かきときのこのオリーブ油漬、玉ねぎ、セロリ、パセリ、オリーブオイル、酢、塩、こしょう
- 手順：玉ねぎとセロリを薄切りにする。パセリをみじん切りにする。かきときの このオリーブ油漬、玉ねぎ、セロリ、パセリをボウルに入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルと酢、塩とコショウで味付けをする。
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