ユウキ食品 花椒辣醤 60g×30個でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ユウキ食品 花椒辣醤を使った美味しいレシピ

1. 花椒担々麺

• 材料 (1人前):

  • 中華麺 1玉
  • ユウキ食品 花椒辣醤 大さじ1
  • 鶏がらスープ 200ml
  • ごま油 大さじ1
  • 長ネギ (小口切り) 適量
  • ゆで卵 半個 (トッピング用)
  • ラー油 お好みで

• 作り方:

  1. 鍋に鶏がらスープと花椒辣醤を入れて沸騰させる。
  2. 中華麺を茹でてスープに加える。
  3. ごま油と長ネギを加えてさっと煮る。
  4. ゆで卵をトッピングし、お好みでラー油を加える。

2. 花椒麻婆豆腐

• 材料:

  • 豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 100g
  • ユウキ食品 花椒辣醤 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
  • 長ネギ (小口切り) 適量

• 作り方:

  1. 豆腐を一口大に切り、水気を切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤と花椒辣醤を加えて香りを出す。
  4. 豆腐を加えて炒め、しょうゆ、酒、水を加えて煮込む。
  5. 水分が減り、トロみがついたら長ネギを加える。

3. 花椒回鍋肉

• 材料:

  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 1/4玉
  • 長ネギ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • ユウキ食品 花椒辣醤 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1

• 作り方:

  1. 豚バラ肉を一口大に切り、野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。
  3. キャベツ、長ネギ、ピーマンを加えて炒める。
  4. 花椒辣醤、豆板醤、しょうゆ、砂糖、酒を加えて炒め合わせる。
  5. 水分が飛んで野菜がしんなりするまで炒める。

4. 花椒餃子

• 材料 (餃子20個分):

  • 餃子皮 20枚
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4玉
  • 長ネギ 1/2本
  • ユウキ食品 花椒辣醤 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1

• 作り方:

  1. キャベツと長ネギをみじん切りにする。
  2. ボウルに豚肉、キャベツ、長ネギ、花椒辣醤、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜる。
  3. 餃子皮に具を包む。
  4. フライパンに油を熱し、餃子を並べて焼き目を付ける。
  5. 水を加えて蓋をし、蒸すように焼く。
  6. 水分が飛んで皮がカリッとするまで焼く。

5. 花椒担々パスタ

• 材料 (1人前):

  • パスタ 1人前
  • ユウキ食品 花椒辣醤 大さじ1
  • ごまペースト 大さじ1
  • 鶏がらスープ 100ml
  • 牛乳 50ml
  • 長ネギ (小口切り) 適量
  • ラー油 お好みで

• 作り方:

  1. パスタを茹でる。
  2. 鍋に花椒辣醤、ごまペースト、鶏がらスープ、牛乳を入れて沸騰させる。
  3. パスタを加えて絡める。
  4. 長ネギをトッピングし、お好みでラー油を加える。

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