ユウキ食品 四川豆板醤 500gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

マーボー豆腐

• 材料:

  • 豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
  • 長ネギ お好みで

• 作り方:

  1. 豆腐を一口大に切り、水気を切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤、甜麺醤、砂糖、醤油、酒を加えて炒める。
  4. 水を加えて沸騰させる。
  5. 豆腐を加えて10分ほど煮込む。
  6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ネギを散らす。

四川風麻婆茄子

• 材料:

  • ナス 2個
  • 豚ひき肉 200g
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 紹興酒 大さじ1
  • 水 300ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水各大さじ1

• 作り方:

  1. ナスを一口大に切り、水にさらす。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤、甜麺醤、醤油、紹興酒を加えて炒める。
  4. 水を加えて沸騰させる。
  5. ナスを加えて10分ほど煮込む。
  6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。

四川風水餃子

• 材料:

  • 水餃子 1パック
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ラー油 お好みで

• 作り方:

  1. 水餃子を茹でる。
  2. タレ用の材料を混ぜ合わせる。
  3. 茹でた水餃子にタレをかけて完成。

四川風冷やし中華

• 材料:

  • 中華麺 1玉
  • キュウリ 1本
  • 人参 1/2本
  • ゆで卵 2個
  • チャーシュー 適量
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ラー油 お好みで

• 作り方:

  1. 中華麺を茹でる。
  2. キュウリ、人参、ゆで卵、チャーシューは食べやすい大きさに切る。
  3. タレ用の材料を混ぜ合わせる。
  4. 冷水で中華麺を締め、器に盛り付ける。
  5. 具材をのせてタレをかけ、ラー油をお好みでかける。

875