蝦魚辣（シャギョラー）でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 蝦魚辣炒め

• 材料：
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆豉 10g
  • 蝦魚辣 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方：
  1. キャベツはざく切り、人参ははな切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. ある程度火が通ったら、野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 豆豉、蝦魚辣、醤油、酒を加えて味付けし、全体に混ぜ合わせて完成。

2. 蝦魚辣入り担々麺

• 材料：
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 蝦魚辣 小さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • スープ（水 500ml、鶏ガラスープの素 大さじ1）
  • 麺（中華麺、フォーなど）
  • トッピング（チンゲン菜、もやし、煮卵など）
• 作り方：
  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。蝦魚辣を加えて香りが立つまで炒める。
  2. 水と鶏ガラスープの素を加えて煮立たせ、豆腐を一口大に切って加える。
  3. 麺を茹で、器に入れる。スープとトッピングをのせて完成。

3. 蝦魚辣入りチャーハン

• 材料：
  • 冷やご飯 2膳
  • 卵 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 蝦魚辣 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
• 作り方：
  1. 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を引いて熱し、卵を溶き入れて炒り卵を作る。一度取り出す。
  3. 同じフライパンで豚ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。
  4. ご飯を加えてほぐし、蝦魚辣を加えてさらにほぐす。
  5. 醤油、塩、コショウで味付けし、炒り卵を戻して全体に混ぜ合わせれば完成。

4. 蝦魚辣入り春巻き

• 材料：
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚ひき肉 200g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 蝦魚辣 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方：
  1. キャベツと人参はみじん切り、ニラは小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。蝦魚辣を加えて香りが立つまで炒める。
  3. 野菜を加えてしんなりするまで炒め、醤油、酒で味付けする。
  4. 春巻きの皮に具材をのせて包み、170度の油でカリッとするまで揚げれば完成。

5. 蝦魚辣入りピリ辛和え物

• 材料：
  • きゅうり 1本
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 蝦魚辣 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
• 作り方：
  1. きゅうり、キャベツ、人参は千切りにする。
  2. ボウルに野菜を入れ、蝦魚辣、醤油、ごま油を加えて和えれば完成。

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