ユウキ食品 古式四川豆板醤 1kgでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 豆板醤豆腐

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • ユウキ食品 古式四川豆板醤 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • ねぎの小口切り お好みで
• 作り方:
  1. 豆腐をさいの目に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒める。
  3. 豆腐に焼き色がついたら、豆板醤、甜麺醤、醤油、砂糖を加えて炒める。
  4. 味がなじんだら、火を止めてねぎを散らす。

2. 豆板醤チャーハン

• 材料:
  • ご飯 茶碗2杯分
  • ユウキ食品 古式四川豆板醤 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • 野菜 (玉ねぎ、ピーマン、にんじんなど) お好みで
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. 豚ひき肉に火が通ったら、野菜を加えて炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、ご飯を加えて炒める。
  4. 豆板醤、醤油、塩、コショウで味付けする。
  5. 仕上げに卵を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。

3. 豆板醤麻婆豆腐

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • ユウキ食品 古式四川豆板醤 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 水 1カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ねぎの小口切り お好みで
• 作り方:
  1. 豆腐をさいの目に切り、水気を切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豆板醤、甜麺醤、古式四川豆板醤を炒める。
  3. 香りが立ったら、水を加えて沸騰させる。
  4. 豆腐を加えて煮込み、汁気が少し残るまで煮詰める。
  5. 片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみを付ける。
  6. 味をみて調整し、ねぎを散らす。

4. 豆板醤冷奴

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • ユウキ食品 古式四川豆板醤 大さじ1
  • 刻みネギ お好みで
  • ごま油 適量
• 作り方:
  1. 豆腐をさいの目に切り、皿に盛る。
  2. 古式四川豆板醤と刻みネギを乗せる。
  3. ごま油を回しかける。

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