蔡林?武??干面 湖北?水面でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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蔡林記武漢風乾麺アレンジレシピ

1. 武漢名物タンタン麺

• 材料:
  • 蔡林記武漢風乾麺 (1袋)
  • 豚ひき肉 (150g)
  • ネギのみじん切り (1/4カップ)
  • 生姜のみじん切り (小さじ1)
  • ニンニクのみじん切り (小さじ1)
  • 豆板醤 (大さじ1)
  • 甜麺醤 (大さじ1)
  • 醤油 (大さじ1)
  • ラー油 (お好みの量)
• 作り方:
  1. 麺をパッケージの説明に従って茹でる。
  2. フライパンで豚ひき肉を炒める。
  3. ネギ、生姜、ニンニクを加えてさらに炒める。
  4. 豆板醤、甜麺醤、醤油を加えて混ぜる。
  5. 茹で上がった麺を加えてソースを絡める。
  6. ラー油をかけて出来上がり。

2. 海鮮醤油麺

• 材料:
  • 蔡林記武漢風乾麺 (1袋)
  • エビ (むき身、10尾)
  • ムール貝 (むき身、10個)
  • アサリ (むき身、10個)
  • 醤油 (大さじ2)
  • 酒 (大さじ1)
  • 砂糖 (小さじ1)
  • ごま油 (小さじ1)
• 作り方:
  1. 麺をパッケージの説明に従って茹でる。
  2. シーフードをフライパンで炒める。
  3. 醤油、酒、砂糖、ごま油を加えて混ぜる。
  4. 茹で上がった麺を加えてソースを絡める。
  5. 刻んだネギをトッピングして出来上がり。

3. 野菜まぜそば

• 材料:
  • 蔡林記武漢風乾麺 (1袋)
  • もやし (1/2袋)
  • ニンジン (1/2本、千切り)
  • キャベツ (1/4個、千切り)
  • 豆腐 (1/2丁、さいの目切り)
  • 豆板醤 (小さじ1)
  • 甜麺醤 (大さじ1)
  • 醤油 (大さじ1)
  • 酢 (大さじ1)
  • ごま油 (小さじ1)
• 作り方:
  1. 麺をパッケージの説明に従って茹でる。
  2. フライパンで野菜を炒める。
  3. 豆板醤、甜麺醤、醤油、酢、ごま油を加えて混ぜる。
  4. 茹で上がった麺を加えてソースを絡める。
  5. 豆腐を加えてさっと混ぜたら出来上がり。

4. 汁なし担々麺

• 材料:
  • 蔡林記武漢風乾麺 (1袋)
  • 豚ひき肉 (100g)
  • ネギのみじん切り (1/4カップ)
  • 生姜のみじん切り (小さじ1)
  • ニンニクのみじん切り (小さじ1)
  • 豆板醤 (大さじ1)
  • 花椒粉 (小さじ1/2)
  • 甜麺醤 (小さじ1)
  • 醤油 (大さじ1)
  • ラー油 (お好みの量)
• 作り方:
  1. 麺をパッケージの説明に従って茹でる。
  2. フライパンで豚ひき肉を炒める。
  3. ネギ、生姜、ニンニクに加えてさらに炒める。
  4. 豆板醤、花椒粉、甜麺醤、醤油を加えて混ぜる。
  5. 麺をフライパンに加えてソースを絡める。
  6. ラー油をかけて出来上がり。

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