味の素 うま味調味料 業務用 1kg×6個でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 黄金のフライドチキン

• 材料:
  • 鶏のもも肉 1kg
  • 味の素 うま味調味料 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
• 作り方:
  1. 鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。
  2. 味の素 うま味調味料、塩、こしょうを加えてよく揉む。
  3. 冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  4. 揚げ油を180℃に熱し、鶏肉をカリッとするまで揚げる。
  5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取って完成。

2. 至福のチャーシュー

• 材料:
  • 豚ロース肉 500g
  • 醤油 150ml
  • みりん 100ml
  • 酒 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 味の素 うま味調味料 小さじ1
• 作り方:
  1. 豚ロース肉を鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えて沸騰させる。
  2. 灰汁が出たら取り除き、弱火で30分煮る。
  3. タレの材料をすべて混ぜ合わせて煮詰める。
  4. 3の肉を鍋から取り出してタレに加え、煮汁を絡める。
  5. 粗熱が取れたら完成。

3. 極上ラーメンスープ

• 材料:
  • 豚骨スープ 1L
  • 味の素 うま味調味料 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 塩 少々
• 作り方:
  1. 豚骨スープを鍋に入れて沸騰させる。
  2. 味の素 うま味調味料、醤油、みりん、鶏ガラスープの素を加える。
  3. 弱火で15分煮込む。
  4. 味をみて、必要に応じて塩で調整する。
  5. 完成したら、お好みの麺やトッピングと合わせてどうぞ。

4. 旨みの効いた豆腐ハンバーグ

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  • 味の素 うま味調味料 小さじ1/2
  • パン粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 塩 こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
• 作り方:
  1. 豆腐を水切りしておく。
  2. ボウルで合いびき肉、玉ねぎ、味の素 うま味調味料、パン粉、卵、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  3. 水切りした豆腐をつぶして加え、さらに混ぜる。
  4. 手で成形し、揚げ油でカリッとするまで揚げ焼きにする。
  5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取って完成。

5. 野菜の旨みを引き出す炒め物

• 材料:
  • お好みの野菜（例：白菜、にんじん、ピーマン）
  • 味の素 うま味調味料 小さじ1/2
  • 塩 こしょう 少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
  3. 野菜がしんなりしてきたら、味の素 うま味調味料、塩、こしょうを加える。
  4. オイスターソース、醤油を加えてさらに炒める。
  5. ごま油を回しかけて完成。

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