AIに聞いてみた。
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アレンジレシピ
1. XO醤炒め麺
材料： - 中華麺 1人前 - 野菜（キャベツ、ニンジン、玉ねぎなど）適量 - XO醤 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 醤油 大さじ1 - サラダ油 大さじ1
作り方： 1. 野菜を一口大に切る。 2. 中華鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒める。 3. 野菜がしんなりしたら、XO醤、砂糖、醤油を加えて炒める。 4. ゆでた中華麺を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら出来上がり。
2. XO醤チャーハン
材料： - ごはん 1膳 - 卵 1個 - XO醤 大さじ1 - 醤油 小さじ1 - 塩、こしょう 少々 - お好みの具材（ハム、ネギ、玉子など）適量
作り方： 1. フライパンに油を熱し、卵を炒りつける。 2. 卵を取り出し、同じフライパンにごはんとXO醤を入れて炒める。 3. 具材を加えてさらに炒め、醤油、塩、こしょうで味を整える。 4. 最後に取り出した卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
3. XO醤スペアリブ
材料： - スペアリブ 500g - XO醤 大さじ2 - はちみつ 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - 酒 大さじ1 - おろし生姜 小さじ1 - おろしニンニク 小さじ1
作り方： 1. スペアリブに塩、こしょうをふっておく。 2. ボウルにXO醤、はちみつ、醤油、酒、生姜、ニンニクを混ぜ合わせる。 3. スペアリブを2のタレに漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。 4. オーブンを180℃に予熱する。 5. スペアリブをタレごと耐熱容器に入れ、オーブンで30～40分焼く。 6. 焼き上がったら、タレをかけてさらに10分焼いて出来上がり。
4. XO醤麻婆豆腐
材料： - 木綿豆腐 1丁（300g） - 豚ひき肉 150g - XO醤 大さじ1 - 豆板醤 小さじ2 - 甜麺醤 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - 水 1/2カップ - 片栗粉 大さじ1 - 水 大さじ1（片栗粉を溶く用）
作り方： 1. 豆腐を1.5cm角に切り、水気を切る。 2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。 3. XO醤、豆板醤、甜麺醤を加えてさらに炒める。 4. 水を加えて煮立たせ、豆腐を加える。 5. 片栗粉と水を混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。 6. 醤油を加えて味を整えたら出来上がり。
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