AIに聞いてみた。
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マンジョウ本みりんを使った120サイズの宅配レシピ
1. 照り焼きチキン丼
材料: * 鶏もも肉：6枚 * マンジョウ本みりん：1/2カップ * しょうゆ：1/4カップ * 酒：1/4カップ * はちみつ：大さじ1 * にんにく（すりおろし）：1かけ * 生姜（すりおろし）：1かけ * ご飯：適量
作り方: 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. ボウルにマンジョウ本みりん、しょうゆ、酒、はちみつ、にんにく、生姜を混ぜ合わせる。 3. 鶏肉を2のタレに漬け込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 4. フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼く。 5. 鶏肉に火が通ったら、タレをフライパンに加えてとろみがつくまで煮詰める。 6. ご飯に鶏肉をかけて盛り付ける。
2. サーモンの味噌漬け
材料: * サーモン切り身：6切れ * 味噌：1/2カップ * マンジョウ本みりん：1/4カップ * 酒：1/4カップ * 砂糖：大さじ1
作り方: 1. ボウルに味噌、マンジョウ本みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる。 2. サーモンの切り身を1の味噌床に漬け込み、冷蔵庫で1晩寝かせる。 3. 味噌床を拭き取り、グリルまたはオーブンで焼く。 4. サーモンに火が通ったら、皿に盛り付ける。
3. 鶏肉と野菜の炒め物
材料: * 鶏もも肉：1枚 * ブロッコリー：1/2房 * にんじん：1/2本 * しめじ：1/2パック * マンジョウ本みりん：1/4カップ * しょうゆ：大さじ1 * 塩コショウ：適量
作り方: 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは細切りにする。 3. フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒める。 4. 鶏肉に火が通ったら、ブロッコリー、にんじん、しめじを加えて炒める。 5. 野菜がしんなりしたら、マンジョウ本みりん、しょうゆ、塩コショウで味付けする。 6. 全体になじんだら、火を止めて皿に盛り付ける。
4. 茶碗蒸し
材料: * だし汁：500ml * 卵：2個 * マンジョウ本みりん：大さじ1 * しょうゆ：大さじ1/2 * かまぼこ：適量 * 三つ葉：適量
作り方: 1. ボウルに卵を割り入れ、マンジョウ本みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。 2. だし汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 3. 茶碗蒸しの器に卵液を注ぎ、かまぼこを入れる。 4. 蒸し器で15～20分蒸す。 5. 蒸し上がったら、三つ葉をのせて盛り付ける。
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