スパイスメーカー GABAN！ギャバン）山椒（さんしょう）パウダー 250gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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GABAN 山椒パウダーを使った美味しいレシピ

1. 麻婆豆腐

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • GABAN 山椒パウダー 小さじ1
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 鶏ガラスープ 200ml
  • 醤油 大さじ1
• 作り方:
  1. 豆腐は1.5cm角に切る。長ネギはみじん切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。
  2. フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒める。長ネギ、にんにく、しょうがを加え、香りが立つまで炒める。
  3. 豆板醤、甜麺醤を加え、香りが立つまで炒め合わせる。鶏ガラスープ、醤油を加え、煮立たせる。
  4. 豆腐を加えて、弱火で15分煮込む。GABAN 山椒パウダーを加えて、ひと煮立ちさせる。

2. 山椒風味の豚丼

• 材料:
  • 豚バラ肉 250g
  • GABAN 山椒パウダー 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごはん お茶碗2杯
• 作り方:
  1. 豚バラ肉は一口大に切り、GABAN 山椒パウダーをまぶす。
  2. フライパンに油を引かずに豚バラ肉を焼き、火が通ってきたら酒、醤油、みりん、砂糖を加えて煮絡める。
  3. ごはんを丼に盛り、豚バラ肉を乗せる。

3. 山椒風味の唐揚げ

• 材料:
  • 鶏もも肉 500g
  • GABAN 山椒パウダー 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油
• 作り方:
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、GABAN 山椒パウダー、酒、醤油で下味をつける。
  2. 片栗粉をまぶして、高温の揚げ油でカラッと揚げる。

4. 山椒風味の塩焼きそば

• 材料:
  • 中華麺 1玉
  • GABAN 山椒パウダー 小さじ1/4
  • 豚バラ肉 50g
  • キャベツ 1/4玉
  • もやし 1/2袋
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 塩焼きそばのタレ 適量
• 作り方:
  1. 中華麺は袋の指示通りに茹でて冷水で締める。
  2. 豚バラ肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。もやしは根を取る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンに油を引き、豚バラ肉を炒める。キャベツ、もやし、にんにく、しょうがを加えて炒める。
  4. 中華麺を加え、塩焼きそばのタレで味付けする。GABAN 山椒パウダーを加え、ひと混ぜしたら完成。

5. 山椒風味の牛丼

• 材料:
  • 牛薄切り肉 250g
  • GABAN 山椒パウダー 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1片
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ごはん お茶碗2杯
• 作り方:
  1. 牛薄切り肉は一口大に切り、GABAN 山椒パウダーをまぶす。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろす。
  3. フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。香りが立ってきたら牛薄切り肉を加えて炒める。
  4. しょうが、醤油、みりん、酒を加えて煮込む。汁気が少なくなってきたら完成。
  5. ごはんを丼に盛り、牛肉と玉ねぎを乗せる。

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