スターアニス 八角 【パウダー】 star anise powder 小袋 10g カレー スパイスでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. スターアニスキイマカレー

• 材料:
  • 玉ねぎ: 1個 (みじん切り)
  • にんにく: 1かけら (みじん切り)
  • 生姜: 1かけら (みじん切り)
  • 鶏もも肉: 300g (一口大に切る)
  • じゃがいも: 2個 (一口大に切る)
  • にんじん: 1本 (乱切り)
  • キーマソース: 300g
  • カットトマト缶: 400g
  • スターアニスパウダー: 小さじ1/2
  • ガラムマサラ: 小さじ1/4
  • ターメリック: 小さじ1/4
  • チリパウダー: 小さじ1/8 (お好みで)
  • 塩、コショウ: 適量
• 作り方:
  1. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。
  2. 鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. じゃがいも、にんじん、キーマソース、トマト缶、スパイス類、塩、コショウを加える。
  4. 水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。

2. スターアニスビーンズカレー

• 材料:
  • 白インゲン豆: 1カップ (一晩水に浸しておく)
  • 玉ねぎ: 1個 (みじん切り)
  • にんにく: 1かけら (みじん切り)
  • 生姜: 1かけら (みじん切り)
  • トマト: 1個 (ざく切り)
  • ココナッツミルク: 1缶 (400ml)
  • スターアニスパウダー: 小さじ1/4
  • クミン: 小さじ1/2
  • コリアンダー: 小さじ1/2
  • ターメリック: 小さじ1/4
  • チリパウダー: 小さじ1/8 (お好みで)
  • 塩、コショウ: 適量
• 作り方:
  1. 水気を切った白インゲン豆を圧力鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで煮込む。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。
  3. トマトを加えて炒める。
  4. スパイス類、塩、コショウを加えて炒める。
  5. ココナッツミルクと煮込んだ白インゲン豆を加える。
  6. とろみがつくまで煮込む。

3. スターアニスチキンビリヤニ

• 材料:
  • バスマティライス: 1カップ
  • 鶏もも肉: 500g (一口大に切る)
  • 玉ねぎ: 1個 (スライス)
  • にんにく: 1かけら (みじん切り)
  • 生姜: 1かけら (みじん切り)
  • ヨーグルト: 1/2カップ
  • スターアニスパウダー: 小さじ1/4
  • クミン: 小さじ1/2
  • コリアンダー: 小さじ1/2
  • ターメリック: 小さじ1/4
  • ガラムマサラ: 小さじ1/4
  • トマト: 1個 (ざく切り)
  • 塩、コショウ: 適量
• 作り方:
  1. バスマティライスを水に浸しておく。
  2. 鶏肉にヨーグルト、スパイス類、塩、コショウをまぶして一晩置く。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
  4. 玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて炒める。
  5. トマトを加えて炒める。
  6. 水気を切ったバスマティライスを加える。
  7. 水を加えて、米が柔らかくなるまで煮込む。
  8. お好みでサフランミルクを上からかける。

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