サンバル マサラ パウダー 小分け20g カレースパイス インド産でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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サンバル マサラ パウダーを使用した美味しいレシピ

1. 南インド風 サンバル

• 材料:
  • トーダルダル (皮付きレンズ豆) 1カップ
  • サンバル マサラ パウダー 20g
  • ターメリック小さじ1/2
  • 塩 適量
  • 野菜 (例: オクラ、ニンジン、ジャガイモ) 適量
  • タマリンドペースト 大さじ1 (お好みで)
• 作り方:
  1. トーダルダルを水に一晩浸す。
  2. 野菜を一口大に切る。
  3. 圧力鍋にダル、サンバル マサラ パウダー、ターメリック、塩を加えて水を加え、火にかける。
  4. 圧力がかかったら中火で10～12分間煮る。
  5. 圧力が下がったら、野菜を加えてさらに5～7分間煮込む。
  6. タマリンドペースト (お好みで) を加えて、5分間煮込む。

2. ベジタブル サンバル

• 材料:
  • ミックスベジタブル 1カップ (例: インゲン、ニンジン、ジャガイモ)
  • サンバル マサラ パウダー 20g
  • ターメリック小さじ1/2
  • 塩 適量
  • ココナッツミルク 1缶
• 作り方:
  1. ミックスベジタブルを洗って一口大に切る。
  2. 鍋にサンバル マサラ パウダー、ターメリック、塩、ココナッツミルクを混ぜ合わせる。
  3. ミックスベジタブルを加えて中火で煮る。
  4. 野菜が柔らかくなったら、火からおろし、ご飯と一緒に召し上がる。

3. サンバル フライ

• 材料:
  • イドリー、ドーサ、またはワダ 6個
  • サンバル マサラ パウダー 20g
  • ターメリック小さじ1/2
  • 塩 適量
  • ココナッツオイル 大さじ2
• 作り方:
  1. イドリー、ドーサ、またはワダを一口大に切る。
  2. フライパンにココナッツオイルを熱し、サンバル マサラ パウダー、ターメリック、塩を炒める。
  3. イドリー、ドーサ、またはワダを加えて両面がカリカリになるまで炒める。
  4. 温かいうちに召し上がる。

4. サンバル フィッシュ:

• 材料:
  • 魚の切り身 500g
  • サンバル マサラ パウダー 20g
  • ターメリック小さじ1/2
  • 塩 適量
  • ココナッツミルク 1缶
• 作り方:
  1. 魚を洗って水気を切る。
  2. ボウルにサンバル マサラ パウダー、ターメリック、塩、ココナッツミルクを混ぜ合わせる。
  3. 魚をマリネ液に加えて、冷蔵庫で30分間漬けておく。
  4. マリネした魚を180度のオーブンで15～20分間、または魚に火が通るまで焼く。
  5. 温かいご飯と一緒に召し上がる。

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