AIに聞いてみた。
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九重味醂でアレンジした美味しいレシピ
1. 照り焼きチキン
材料： * 鶏もも肉 2枚 * 九重味醂 1/2カップ * 醤油 1/4カップ * 酒 1/4カップ * 蜂蜜 大さじ1 * 生姜（すりおろし）小さじ1 * にんにく（すりおろし）小さじ1/2
作り方： 1. 鶏もも肉にフォークで穴を開ける。 2. ボウルに九重味醂、醤油、酒、蜂蜜、生姜、にんにくを混ぜ合わせる。 3. 鶏肉をボウルに加えて全体に和える。 4. ラップで覆い、冷蔵庫で少なくとも30分間漬ける。 5. 鶏肉をグリルまたはオーブンで焼き色がつくまで焼く。
2. みりん照り豚
材料： * 豚バラ肉 500g * 九重味醂 1/2カップ * 醤油 1/4カップ * 砂糖 大さじ3 * 水 1/4カップ
作り方： 1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに九重味醂、醤油、砂糖、水を入れ、中火にかける。 3. 煮立ったら豚バラ肉を加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
3. みりん鮭の幽庵焼き
材料： * 鮭切り身 4切れ * 九重味醂 1/4カップ * 薄口醤油 1/4カップ * 酒 1/4カップ * みそ 大さじ1 * おろし生姜 大さじ1
作り方： 1. 魚焼きグリルを予熱する。 2. ボウルに九重味醂、薄口醤油、酒、みそ、おろし生姜を混ぜ合わせる。 3. 鮭切り身をボウルに加えて全体にまぶす。 4. アルミホイルに鮭をのせ、20分ほどグリルする。
4. みりんブリの煮付け
材料： * ブリ切り身 4切れ * 九重味醂 1/2カップ * 醤油 1/4カップ * 酒 1/4カップ * 水 1/2カップ * 砂糖 大さじ2 * 生姜（薄切り）4枚
作り方： 1. 煮込み用の鍋に九重味醂、醤油、酒、水、砂糖、生姜を入れる。 2. ブリ切り身を鍋に加えて落し蓋をする。 3. 中火で煮立ったら弱火にし、20分ほど煮込む。
5. みりん鶏の照り焼き丼
材料： * 鶏もも肉 1枚 * 九重味醂 1/4カップ * 醤油 1/4カップ * 酒 1/4カップ * ご飯 お茶碗2杯分 * 大葉（刻み）適量
作り方： 1. 鶏もも肉を一口大に切る。 2. ボウルに九重味醂、醤油、酒を混ぜ合わせる。 3. 鶏肉をボウルに加えて全体に和える。 4. フライパンに油をひいて鶏肉を焼く。 5. ご飯を丼に盛り、鶏肉をのせる。 6. 大葉を散らす。
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