こしみそでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. こしみそグラタン

• 材料:

  • ジャガイモ、スライス (500g)
  • 玉ねぎ、みじん切り (1個)
  • にんにく、みじん切り (2片)
  • バター (30g)
  • 薄力粉 (30g)
  • 牛乳 (500ml)
  • こしみそ (大さじ3)
  • ピザ用チーズ (100g)

• 作り方:

  1. じゃがいもは茹でるか蒸してやわらかくする。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. 薄力粉を加えてよくなじませる。
  4. 牛乳を少しずつつ加えながら混ぜ、とろみをつける。
  5. こしみそを加えてよく混ぜる。
  6. じゃがいもをグラタン皿に入れ、ソースをかける。
  7. ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15-20分焼く。

2. こしみそチキンソテー

• 材料:

  • 鶏もも肉 (500g)
  • こしみそ (大さじ2)
  • みりん (大さじ1)
  • 酒 (大さじ1)
  • しょうが、すりおろし (小さじ1)
  • にんにく、すりおろし (小さじ1)

• 作り方:

  1. 鶏もも肉にこしみそ、みりん、酒、しょうが、にんにくを揉み込む。
  2. フライパンまたはグリルパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
  3. 皮目に焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。

3. こしみそ豆腐ステーキ

• 材料:

  • 木綿豆腐 (1丁)
  • こしみそ (大さじ2)
  • みりん (大さじ1)
  • 酒 (大さじ1)
  • 片栗粉 (大さじ1)

• 作り方:

  1. 豆腐を水切りして、一口大に切る。
  2. こしみそ、みりん、酒を混ぜる。
  3. 豆腐に2を塗り、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、豆腐を両面こんがりと焼いて完成。

4. こしみそ冷奴

• 材料:

  • 木綿豆腐 (1丁)
  • こしみそ (大さじ1)
  • みりん (大さじ1)
  • 酒 (大さじ1)
  • からし (お好みで)

• 作り方:

  1. 豆腐を水切りして、お好みの大きさに切る。
  2. こしみそ、みりん、酒を混ぜ合わせる。
  3. 豆腐に2をかけて、お好みでからしを添える。

5. こしみそディップ

• 材料:

  • こしみそ (大さじ2)
  • マヨネーズ (大さじ2)
  • ヨーグルト (大さじ1)
  • にんにく、みじん切り (小さじ1)
  • パセリ、みじん切り (お好みで)

• 作り方:

  1. すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  2. 野菜スティックやチップスなどに添えて楽しむ。

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