伯方塩業 伯方の塩 粗塩 1kgでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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伯方の塩を使用した美味しいレシピ

1. 塩焼きそば

• 材料:
  • 豚肉スライス: 150g
  • キャベツ: 1/4個
  • もやし: 1/2袋
  • 人参: 1/2本
  • そば: 1玉
  • 伯方の塩 粗塩: 大さじ1
  • ソース: 大さじ2
  • 焼き肉またはオイスターソース: 大さじ1 (お好みで)
• 作り方:
  1. 豚肉、キャベツ、もやし、人参を一口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. そばを加えてほぐしながら炒める。
  5. 伯方の塩、ソース、お好みで焼き肉またはオイスターソースを加えて炒める。
  6. 味が馴染んだら完成。

2. 塩キャラメルプリン

• 材料:
  • 牛乳: 500ml
  • 生クリーム: 200ml
  • グラニュー糖: 120g
  • 伯方の塩 粗塩: 小さじ1/2
  • 卵: 3個
  • バニラエッセンス: 小さじ1
• 作り方:
  1. カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と大さじ2の水を入れて中火で加熱し、濃い茶色になるまで煮詰める。
  2. カラメルソースをプリンカップに流し入れる。
  3. ボウルに牛乳、生クリーム、グラニュー糖、伯方の塩を入れてよく混ぜる。
  4. 卵を溶きほぐして3に加え、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
  5. カラメルソースの上に4をこし入れる。
  6. バットに並べ、170度に予熱したオーブンで40分ほど湯せん焼きにする。
  7. 冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

3. 塩レモンドレッシング

• 材料:
  • レモン: 2個
  • 伯方の塩 粗塩: 大さじ1
  • オリーブオイル: 150ml
  • 黒こしょう: 適量
• 作り方:
  1. レモンを4等分に切り、種を取り除く。
  2. レモンと伯方の塩をミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
  3. オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
  4. 黒こしょうをかけて味を調える。
  5. サラダやマリネなどに使用できる。

4. 塩ジャガ

• 材料:
  • じゃがいも: 500g
  • 伯方の塩 粗塩: 大さじ1
  • バター: 20g
• 作り方:
  1. じゃがいもは皮付きのままよく洗う。
  2. 鍋にじゃがいもと水を入れて沸騰させる。
  3. 伯方の塩を加えて20分ほど茹でる。
  4. じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、バターを加えて絡める。
  5. 塩気が足りない場合は追加で伯方の塩を振る。

5. 塩キャラメルポップコーン

• 材料:
  • ポップコーンの種: 1カップ
  • サラダ油: 大さじ2
  • グラニュー糖: 1/2カップ
  • バター: 20g
  • 伯方の塩 粗塩: 小さじ1/4
• 作り方:
  1. 大きな鍋にサラダ油とポップコーンの種を入れて中火にかける。
  2. 鍋を揺すりながら、破裂音がしなくなるまで加熱する。
  3. 別の鍋にグラニュー糖、バター、水を大さじ1加えて中火で加熱し、茶色くなるまで煮詰める。
  4. 伯方の塩を加えて混ぜる。
  5. 3を2に加えてよく混ぜる。
  6. ワックスペーパーに広げて冷ます。

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