マルイチ商店 OYSTER KITCHEN オイスターキッチン 牡蠣専門店のオイスターソース 150ml × 2本でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アレンジレシピ

1. カキのブルゴーニュ風

• 材料:

  • 生ガキ 12個
  • マルイチ商店 オイスターソース 大さじ2
  • 白ワイン 1カップ
  • バター 20g
  • エシャロット みじん切り 大さじ1
  • パセリ みじん切り 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. 生ガキは殻からはずして流す。
  2. フライパンにバターを熱し、エシャロットを炒める。
  3. オイスターソース、白ワインを加えて煮詰め、とろみがつくまで煮込む。
  4. カキを加えてさっと煮込み、塩、コショウで味を整える。
  5. パセリを散らして完成。

2. カキの XO 醤炒め

• 材料:

  • 生ガキ 12個
  • マルイチ商店 オイスターソース 大さじ2
  • XO 醤 小さじ1
  • にんにく みじん切り 1片
  • しょうが みじん切り 1片
  • 長ネギ みじん切り 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. 生ガキは殻からはずして流す。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒める。
  3. カキを加えてさっと炒め、酒を加えて蒸す。
  4. マルイチ商店 オイスターソース、XO 醤、醤油を加えて絡め、味を整える。

3. カキのパン粉焼き

• 材料:

  • 生ガキ 12個
  • マルイチ商店 オイスターソース 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. 生ガキは殻からはずして流す。
  2. ボウルにパン粉、粉チーズ、パセリ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  3. カキにマルイチ商店 オイスターソースを塗り、2のパン粉をまぶす。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、カキを焼く。
  5. カリッとして中が火が通ったら完成。

4. カキの炊き込みご飯

• 材料:

  • 米 2合
  • 生ガキ 12個
  • マルイチ商店 オイスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • だし汁 360ml
  • 生姜のみじん切り 1片

• 作り方:

  1. 米は研いでザルに上げ、30分置く。
  2. 生ガキは殻からはずして流す。
  3. 炊飯器に米、だし汁、酒、醤油、生姜、マルイチ商店 オイスターソースを加える。
  4. カキをのせて炊飯する。
  5. 炊き上がったら10分蒸らして完成。

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