プロが使う味 白だし 1L 65020 ミツカン (D)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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プロが使う味 白だしを使ったアレンジレシピ

1. 白だし親子丼

• 材料:
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. フライパンに油をひき、 鶏もも肉を炒める。
  4. 鶏もも肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  5. 白だし、酒、みりんを加えて煮立たせる。
  6. 卵を溶き、フライパンに回し入れる。
  7. 卵が半熟状になったら、ご飯にのせて完成。

2. 白だし茶碗蒸し

• 材料:
  • 卵 1個
  • だし汁 100ml
  • 白だし 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • お好みの具材（かまぼこ、エビ、椎茸など）
• 作り方:
  1. 卵をボウルに割りほぐし、だし汁、白だし、塩を加えて混ぜる。
  2. 茶碗やカップに具材を入れ、卵液を注ぐ。
  3. 蒸し器に水をはり、沸騰させる。
  4. 茶碗蒸しを入れた器を蒸し器に入れ、中火で10～12分蒸す。
  5. 竹串を刺して透明な汁が出てきたら完成。

3. 白だし豆腐ステーキ

• 材料:
  • 豆腐 1丁
  • 白だし 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
• 作り方:
  1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、皿に重しをのせて水分を切る。
  2. 白だし、酒、みりんを混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油をひき、豆腐を両面こんがりと焼く。
  4. 混ぜ合わせたタレを加え、豆腐に絡めるように煮る。
  5. たれが煮詰まったら完成。

4. 白だしカルボナーラ

• 材料:
  • スパゲティ 100g
  • ベーコン 50g
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 50ml
  • 白だし 大さじ1
  • 黒コショウ 適量
• 作り方:
  1. ベーコンを細切りにする。
  2. フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。
  3. スパゲティを茹でる。
  4. ボウルに卵黄、生クリーム、白だし、黒コショウを混ぜ合わせる。
  5. スパゲティが茹で上がったら、ベーコンの入ったフライパンに入れ、茹で汁を少し加えて混ぜる。
  6. 火を止め、卵黄のソースを加えて素早く混ぜ合わせる。
  7. 皿に盛り付けて完成。

5. 白だしおにぎり

• 材料:
  • ご飯 2合
  • 白だし 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • お好みの具材（鮭フレーク、梅干し、おかかなど）
• 作り方:
  1. ご飯に白だしと塩を加えて混ぜ合わせる。
  2. お好みの具材を加えて混ぜ込む。
  3. おにぎりに握って完成。

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