ヒガシマル 酒醸900g／缶詰【チューニャン】日本製国産【業務用】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

酒醸を使ったアレンジレシピ

1. 酒醸ヨーグルト

• 材料:

  • プレーンヨーグルト 150g
  • 酒醸 30g
  • お好みでフルーツやナッツ

• 作り方:

  1. 酒醸をヨーグルトに混ぜる。
  2. お好みでフルーツやナッツを加える。

2. 酒醸スムージー

• 材料:

  • 酒醸 30g
  • フルーツ（バナナ、ベリー、キウイなど）1個
  • 牛乳 150ml
  • お好みでハチミツ

• 作り方:

  1. 材料をすべてブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜる。

3. 酒醸鶏肉炒め

• 材料:

  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒醸 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ショウガ 1かけ
  • ニンニク 1かけ

• 作り方:

  1. 鶏肉は一口大に切る。
  2. ショウガとニンニクはみじん切りにする。
  3. ボウルに酒醸、醤油、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
  5. 鶏肉に火が通ったら、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。
  6. 酒醸のたれを加えて絡める。

4. 酒醸チーズケーキ

• 材料:

  • ビスケットの砕いたもの 1カップ
  • 溶かしバター 1/4カップ
  • 酒醸 1/2カップ
  • クリームチーズ 500g
  • グラニュー糖 1カップ
  • 卵 3個
  • バニラエッセンス 小さじ1

• 作り方:

  1. オーブンを170度に予熱する。
  2. スプリングフォーム型にビスケットの砕いたものを詰め、溶かしバターを上からかける。
  3. ボウルに酒醸、クリームチーズ、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
  4. 卵とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
  5. クリームチーズのフィリングをビスケットの土台の上に注ぐ。
  6. 40～50分間、または中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。

5. 酒醸ブリュレ

• 材料:

  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 200ml
  • 酒醸 50g
  • 卵黄 3個
  • グラニュー糖 80g
  • バニラビーンズ 1/2本

• 作り方:

  1. オーブンを160度に予熱する。
  2. スフレ型か耐熱容器に紙を敷く。
  3. 小鍋に生クリーム、牛乳、酒醸を入れ、バニラビーンズを加えて沸騰直前まで温める。
  4. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
  5. 温めた牛乳を卵黄のボウルに少しずつ加えて混ぜる。
  6. 型に流し入れて、天板に乗せ、お湯を張って湯煎焼きにする。
  7. 約40分間、または中心が固まるまで焼く。
  8. 冷蔵庫で冷やして固める。

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