カクキュー 八丁味噌 業務用 500g カクキュウ 八丁味噌 業務用 みそ 味噌 赤味噌 赤みそ 大容量 2個でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 八丁味噌の濃厚ポークシチュー

• 材料:

  • 豚肉角煮用 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • じゃがいも 3個
  • 赤ワイン 1カップ
  • 水 2カップ
  • カクキュー八丁味噌 大さじ6
  • ローリエ 1枚
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. 豚肉を一口大に切る。玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて一緒に炒める。
  3. 赤ワインを加えて煮立たせ、アルコール分を飛ばす。水、八丁味噌、ローリエを加えて混ぜる。
  4. じゃがいもを加え、蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
  5. 塩、コショウで味を整えて完成。

2. 八丁味噌の鶏の照り焼き

• 材料:

  • 鶏もも肉 500g
  • カクキュー八丁味噌 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1

• 作り方:

  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. ボウルに八丁味噌、みりん、酒、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせておく。
  3. 鶏もも肉をボウルに加えてタレを絡める。
  4. フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く。両面焼き色がついたら、タレを投入して絡めながら煮詰める。
  5. 照りが出てきたら完成。

3. 八丁味噌の麻婆豆腐

• 材料:

  • 豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • カクキュー八丁味噌 大さじ3
  • 水 1カップ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ゴマ油 適量

• 作り方:

  1. 豆腐は一口大に切る。長ねぎはみじん切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。
  2. 鍋にゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、豆板醤、甜麺醤を加えて香りが立つまで炒める。
  3. にんにく、しょうが、八丁味噌を加えてさらに炒める。水、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせる。
  4. 豆腐を加えて弱火で煮込む。とろみがついたら、長ねぎを加えてさっと煮る。
  5. 完成。

4. 八丁味噌の味噌ラーメン

• 材料:

  • 中華麺 1玉
  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 1/4玉
  • もやし 1/2袋
  • ネギ 適量
  • カクキュー八丁味噌 大さじ3
  • 水 300ml
  • 中華だしのもと 小さじ1
  • ゴマ油 適量

• 作り方:

  1. 豚バラ肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。もやしは洗って水気を切る。ネギは小口切りにする。
  2. 鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、キャベツ、もやしを加えてさっと炒める。
  3. 水、中華だしのもと、八丁味噌を加えて煮立たせる。
  4. 中華麺を茹で、器に入れる。
  5. スープをかけ、トッピング類を乗せて完成。

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