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ホワイトバルサミコ酢を使った美味しいレシピ
1. カプレーゼサラダ * 材料: * モッツァレラチーズ 1個 * トマト 1個 * バジル 1/4カップ * ホワイトバルサミコ酢 大さじ2 * オリーブオイル 大さじ3 * 塩、コショウ 適宜 * 作り方: * モッツァレラチーズとトマトをスライスします。 * バジルをちぎります。 * ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 * モッツァレラチーズ、トマト、バジルを交互に皿に並べ、ドレッシングをかけます。
2. ブロッコリーとカリフラワーのサラダ * 材料: * ブロッコリー 1個 * カリフラワー 1個 * ニンジン 1本 * ホワイトバルサミコ酢 大さじ3 * オリーブオイル 大さじ2 * 塩、コショウ 適宜 * 作り方: * ブロッコリーとカリフラワーを小房に切り、ニンジンを千切りにします。 * 野菜をボウルに入れ、ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウで和えます。 * 冷蔵庫で少なくとも30分冷やしてから提供します。
3. ローストチキンと野菜のパンロースト * 材料: * 骨なし鶏もも肉 4枚 * じゃがいも 1ポンド * にんじん 1ポンド * 玉ねぎ 1個 * ホワイトバルサミコ酢 大さじ4 * オリーブオイル 大さじ3 * 塩、コショウ 適宜 * 作り方: * 野菜を一口大に切ります。 * ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせてマリネを作ります。 * 鶏肉と野菜をマリネに入れ、冷蔵庫で少なくとも1時間漬け込みます。 * 天板に鶏肉と野菜を並べ、200℃のオーブンで30分、または鶏肉に火が通るまで焼きます。
4. パンチェッタとホワイトバルサミコ酢のペンネ * 材料: * ペンネ 1ポンド * パンチェッタ 1/2ポンド * 玉ねぎ 1個 * ホワイトバルサミコ酢 1/4カップ * 生クリーム 1カップ * パルミジャーノレッジャーノチーズ お好みで * 作り方: * ペンネを説明書に従って茹でます。 * フライパンにパンチェッタを入れ、カリッとするまで炒めます。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。 * ホワイトバルサミコ酢を加えて煮詰め、生クリームを加えてとろみがつくまで煮込みます。 * 茹でたペンネをフライパンに加え、ソースと混ぜ合わせます。 * お好みでパルミジャーノレッジャーノチーズをトッピングします。
5. ホワイトバルサミコ酢のフルーツソース * 材料: * ベリー、イチゴ、ブルーベリーなど 2カップ * 砂糖 大さじ2 * ホワイトバルサミコ酢 大さじ1 * レモン汁 1/2個分 * 作り方: * 材料をすべて鍋に入れ、中火で煮込みます。 * ソースがとろっとしてきたら、冷ましてからパンケーキ、ワッフル、アイスクリームなどにかけます。
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