お試しサイズ！【まるみ麹本店】まるみそ【糀】500g(米こうじをたっぷり使用したうす塩、中甘口)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

麹の風味を活かしたアレンジレシピ

1. 味噌麹トースト

• 材料
  • 食パン 1枚
  • まるみそ 適量
  • バター 適量
• 作り方
  1. 食パンにバターを塗る。
  2. まるみそを薄く塗り広げる。
  3. トースターでこんがりと焼く。

2. 味噌炒め

• 材料
  • お好みの野菜（例：ほうれん草、もやし、にんじん）
  • 豚ひき肉（または鶏ひき肉）
  • まるみそ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
• 作り方
  1. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
  2. 野菜を加えて炒める。
  3. まるみそ、酒、水を加えて混ぜ合わせる。
  4. 野菜がしんなりするまで炒める。

3. 味噌ディップ

• 材料
  • まるみそ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • おろし玉ねぎ 1/4個分
• 作り方
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 野菜スティックやクラッカーと一緒に食べる。

4. 味噌汁

• 材料
  • 出汁 4カップ
  • まるみそ 大さじ4
  • お好みの具（例：豆腐、わかめ、ねぎ）
• 作り方
  1. 出汁を鍋で沸騰させる。
  2. 具材を加えて煮込む。
  3. 火を止め、まるみそを溶かす。

5. 味噌漬け

• 材料
  • お好みの魚や肉（例：鮭、豚肉）
  • まるみそ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
• 作り方
  1. 魚や肉を一口大に切る。
  2. まるみそ、酒、みりんを混ぜ合わせた味噌床を作る。
  3. 魚や肉を味噌床に漬け、冷蔵庫で数時間～一晩漬ける。
  4. グリルやフライパンで焼く。

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