築地魚群 干物 ほっけの開き 国内加工 1枚でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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築地魚群 干物 ほっけの開きを使ったアレンジレシピ

1. ほっけの開きと野菜のグリル

• 材料：
  • ほっけの開き 1枚
  • ブロッコリー 1/2株
  • ニンジン 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 手順：
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. ほっけの開きと野菜をオリーブオイル、塩、コショウで和える。
  3. グリルまたはオーブンで15-20分、または野菜が柔らかくなるまで焼く。

2. ほっけの開きと大根の煮物

• 材料：
  • ほっけの開き 1枚
  • 大根 1/2本
  • ショウガ 1片
  • (A) だし汁 1カップ
  • (A) しょうゆ 大さじ3
  • (A) みりん 大さじ3
• 手順：
  1. 大根を2cm角に切る。ショウガは千切りにする。
  2. 鍋に(A)の材料とほっけの開きを入れて煮立たせる。
  3. 大根が柔らかくなるまで弱火で15-20分煮る。

3. ほっけの開きと卵の焼きそば

• 材料：
  • ほっけの開き 1枚
  • 焼きそば麺 1袋
  • 卵 2個
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/4本
  • (A) 中華だし 1/2カップ
  • (A) しょうゆ 大さじ2
  • (A) オイスターソース 大さじ1
• 手順：
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. ほっけの開きをほぐす。
  3. 熱したフライパンに油をひき、ほっけの開きと野菜を炒める。
  4. 焼きそば麺を加えてほぐし、卵を回し入れて炒める。
  5. (A)の材料を合わせて加え、全体が絡むまで炒める。

4. ほっけの開きと梅の炊き込みご飯

• 材料：
  • ほっけの開き 1枚
  • 米 2合
  • 梅干し 2個
  • 昆布 1枚
  • (A) だし汁 2カップ
  • (A) しょうゆ 大さじ2
  • (A) 酒 大さじ1
• 手順：
  1. ほっけの開きを焼きほぐす。
  2. 米を研ぎ、炊飯器に入れる。
  3. 梅干しは種を取り除き、昆布は5cmくらいに切る。
  4. (A)の材料とほぐしたほっけの開き、梅干し、昆布を加えて普通に炊く。

5. ほっけの開きとキノコのソテー

• 材料：
  • ほっけの開き 1枚
  • キノコ（しめじ、エリンギなど） 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 1/4カップ
  • バター 20g
  • 塩、コショウ 適量
• 手順：
  1. キノコを一口大に切る。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒める。
  3. キノコを加えてしんなりするまで炒める。
  4. ほっけの開きをほぐして加え、白ワインを入れアルコールを飛ばす。
  5. 塩、コショウで味を整える。

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