ナムマンホイ（オイスターソース）でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ナムマンホイを使った美味しいレシピ

1. ナムマンホイの鶏の炒め物

• 材料：

  • 鶏肉（ムネ肉またはモモ肉）、一口大に切る: 500g
  • ナムマンホイ: 大さじ2
  • 醤油: 大さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • みりん: 大さじ1
  • ごま油: 大さじ1
  • にんにく（みじん切り）: 2片
  • しょうが（みじん切り）: 1片
  • ピーマン（細切り）: 1個
  • にんじん（細切り）: 1/2本

• 作り方：

  1. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
  2. 鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. ピーマン、にんじんを加えてさらに炒める。
  4. ナムマンホイ、醤油、酒、みりんを混ぜ合わせ、フライパンに加える。
  5. ソースがとろりとするまで炒め合わせる。

2. ナムマンホイのチャーハン

• 材料：

  • ご飯: 茶碗2杯
  • ナムマンホイ: 大さじ2
  • 醤油: 大さじ1
  • 塩、こしょう: 適量
  • 卵（溶き卵）: 1個
  • ねぎ（小口切り）: 適量

• 作り方：

  1. フライパンにご飯、ナムマンホイ、醤油、塩、こしょうを入れてほぐしながら炒める。
  2. 卵を加えて大きく混ぜ、好みの味付けに仕上げる。
  3. ねぎを散らして完成。

3. ナムマンホイのシューマイ

• 材料：

  • 豚ひき肉: 200g
  • えび（みじん切り）: 50g
  • 玉ねぎ（みじん切り）: 1/4個
  • にんにく（みじん切り）: 1片
  • しょうが（みじん切り）: 1片
  • ナムマンホイ: 大さじ1
  • 醤油: 小さじ1
  • 酒: 小さじ1
  • ごま油: 小さじ1
  • シュウマイの皮: 適量

• 作り方：

  1. ボウルに豚ひき肉、えび、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ナムマンホイ、醤油、酒、ごま油を入れてよく混ぜる。
  2. シュウマイの皮に1をのせて包む。
  3. 蒸し器で12～15分蒸す。

4. ナムマンホイの海鮮炒め

• 材料：

  • エビ（殻と背わたを取り除く）: 200g
  • イカ（輪切り）: 200g
  • あさり: 200g
  • ナムマンホイ: 大さじ2
  • 醤油: 大さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • ごま油: 大さじ1
  • にんにく（みじん切り）: 2片
  • しょうが（みじん切り）: 1片
  • 万能ねぎ（小口切り）: 適量

• 作り方：

  1. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
  2. エビ、イカを加えて色が変わるまで炒める。
  3. あさり、ナムマンホイ、醤油、酒を加える。
  4. あさりが口を開くまで煮詰める。
  5. 万能ねぎを散らして完成。

5. ナムマンホイの野菜炒め

• 材料：

  • ブロッコリー（小房に分ける）: 1株
  • にんじん（細切り）: 1/2本
  • ピーマン（細切り）: 1個
  • たけのこ（水煮、薄切り）: 100g
  • しいたけ（薄切り）: 5枚
  • ナムマンホイ: 大さじ2
  • 醤油: 大さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • ごま油: 大さじ1

• 作り方：

  1. フライパンにごま油を熱し、ブロッコリー、にんじん、ピーマン、たけのこ、しいたけを炒める。
  2. ナムマンホイ、醤油、酒を加えて炒め合わせる。
  3. ソースが全体に絡むまで炒める。

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