AIに聞いてみた。
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西京漬け鰆を使ったアレンジレシピ
1. 西京漬け鰆の照り焼き
- 材料: 西京漬け鰆 2切れ、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1
- 作り方: 西京漬け鰆をグリルまたはオーブンで焼きます。中まで火が通ったら、砂糖、醤油、みりんを混ぜたタレを絡めて照りよく仕上げます。
2. 西京漬け鰆のマリネ 焼き野菜添え
- 材料: 西京漬け鰆 2切れ、オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1、ディル 適量、焼き野菜（かぼちゃ、パプリカ、ズッキーニなど）適量
- 作り方: 西京漬け鰆をマリネ液（オリーブオイル、レモン汁、ディルを混ぜたもの）に15分ほど漬け込みます。その後、グリルまたはフライパンで焼きます。焼き野菜を添えてお召し上がりください。
3. 西京漬け鰆の炊き込みご飯
- 材料: 西京漬け鰆 1切れ（身のみ）、米 2合、水 2.5合、薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1
- 作り方: 西京漬け鰆の身だけをほぐします。米を研いで水に浸し、30分ほど置きます。鍋に米、水、薄口醤油、みりんを加えて軽く混ぜます。ほぐした鰆の身を加えて炊飯します。炊けたら軽く混ぜて蒸らします。
4. 西京漬け鰆の和風パスタ
- 材料: 西京漬け鰆 1切れ（身のみ）、スパゲッティ 2人分、オリーブオイル 大さじ2、長ねぎ 1/2本、白だし 大さじ2、水 1/2カップ、塩、コショウ 適量
- 作り方: 西京漬け鰆の身だけをほぐします。スパゲッティを塩茹でします。フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを炒めます。ほぐした鰆の身を加えてさらに炒め、白だし、水を加えて煮詰めます。塩コショウで味を整えます。茹で上がったスパゲッティを加えて和えれば完成です。
5. 西京漬け鰆のピザ
- 材料: 西京漬け鰆 1切れ（身のみ）、ピザ生地 1枚、ピザソース 適量、モッツァレラチーズ 適量、野菜（パプリカ、玉ねぎなど）適量
- 作り方: 西京漬け鰆の身だけをほぐします。ピザ生地にピザソースを塗ります。モッツァレラチーズをのせ、ほぐした鰆の身と野菜をトッピングします。オーブンで焼き上げれば完成です。
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