AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
マリネード
- 材料: 焼ミョウバン小さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
- 方法: すべての材料を合わせて混ぜ合わせ、鶏肉や魚を30〜60分マリネする。旨味が増し、柔らかくジューシーに仕上がります。
佃煮
- 材料: 焼ミョウバン小さじ1、醤油大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、こんぶ茶大さじ1
- 方法: すべての材料を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして10〜15分煮込む。ゴボウやレンコンなどの根菜類に絡めて、ご飯のお供に最適です。
卵焼き
- 材料: 焼ミョウバン小さじ1/4、卵2個、水大さじ2、砂糖小さじ1
- 方法: 焼ミョウバンを水に溶かし、卵と砂糖を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油を引いて卵液を流し入れ、弱火でじっくりと焼きます。旨味のあるだし巻き卵の出来上がりです。
煮物
- 材料: 焼ミョウバン小さじ1/2、だし汁1カップ、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
- 方法: 焼ミョウバンをだし汁に溶かし、他の調味料を加えて煮立たせる。大根やこんにゃく、ニンジンなどの具材を入れて柔らかくなるまで煮込みます。旨味のある煮物に仕上がります。
漬物
- 材料: 焼ミョウバン小さじ1、酢1カップ、砂糖大さじ4
- 方法: 焼ミョウバンを酢に溶かし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。キュウリや大根などの野菜を漬けておくと、カリカリとした食感と爽やかな酸味が味わえます。
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