AIに聞いてみた。
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クリスマス アイランドソルトを使ったおいしいレシピ
1. クリスマス アイランドソルト入りローストチキン
材料： - ホールチキン 1羽（約 2kg） - クリスマス アイランドソルト 大さじ 1 - オリーブオイル 大さじ 2 - レモン 1個（皮をすりおろし、果汁を絞る） - ハーブ（タイム、ローズマリー、セージなど） 大さじ 1
作り方： - オーブンを 200℃（180℃ ファン使用）に予熱する。 - チキンを室温に戻し、水気を拭き取る。 - ボウルに塩、オリーブオイル、レモンの皮、レモン果汁、ハーブを混ぜ合わせる。 - この混合物をチキン全体にすり込む。 - チキンをロースト用ラックの上に置き、バットに載せる。 - 1時間半～2時間、または中心部まで火が通るまでローストする。 - 休ませてから切り分ける。
2. クリスマス アイランドソルト入りキャロットとパースニップのロースト
材料： - キャロット 500g（皮をむき、2cm角に切る） - パースニップ 500g（皮をむき、2cm角に切る） - クリスマス アイランドソルト 小さじ 1 - オリーブオイル 大さじ 2 - タイムの小枝 3本 - ローズマリーの茎 2本
作り方： - オーブンを 180℃（160℃ ファン使用）に予熱する。 - 野菜をロースト用の鍋に入れる。 - 塩、オリーブオイル、タイム、ローズマリーを加える。 - すべてが均等にコーティングされるまで混ぜる。 - 45～60分間、または野菜が柔らかくなるまでローストする。 - ローストした野菜は温かく召し上がってください。
3. クリスマス アイランドソルト入りマグロとアボカドのタルタル
材料： - マグロの切り身 200g（みじん切り） - アボカド 1個（皮をむき、種を取り除き、さいの目切り） - クリスマス アイランドソルト 小さじ 1/2 - ディジョンマスタード 大さじ 1 - レモン汁 大さじ 1 - 赤玉ねぎ（みじん切り） 1/4カップ - パクチー（みじん切り）大さじ 2 - オリーブオイル 大さじ 1
作り方： - ボウルにマグロ、アボカド、塩、マスタード、レモン汁を混ぜ合わせる。 - 赤玉ねぎとパクチーを加える。 - すべてが均等に混ざるまで優しく混ぜる。 - オリーブオイルを加える。 - クラッカーやトーストしたバゲットと一緒に召し上がってください。
4. クリスマス アイランドソルト入りキャラメルソース
材料： - グラニュー糖 1カップ - 無塩バター 1/2カップ（室温に戻す） - 生クリーム 1/2カップ - クリスマス アイランドソルト 小さじ 1/4
作り方： - 中火で砂糖を溶かして焦がし、薄いキャラメル色になるまで加熱する。 - 火から下ろし、バターを加えて泡立てる。 - 生クリームを少しずつ加えて泡立てる。 - 塩を加える。 - パンケーキ、ワッフル、アイスクリームなどにトッピングして召し上がってください。
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