金華沖さば開き干し　3枚セット「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

レシピ 1: ねこぶだし風味の金華沖さばの煮付け

• 材料:
  • 金華沖さば開き干し 1枚
  • ねこぶだし 大さじ 1
  • しょうゆ 大さじ 2
  • みりん 大さじ 1
  • 酒 大さじ 1
  • 水 1/2カップ
• 作り方:
  1. フライパンにねこぶだし、しょうゆ、みりん、酒、水を入れ、中火にかける。
  2. 煮立ったら金華沖さば開き干しを入れ、落し蓋をして弱火で15~20分煮る。
  3. 煮汁が少し残るまで煮詰め、器に盛る。

レシピ 2: 金華沖さばと野菜の混ぜご飯

• 材料:
  • 金華沖さば開き干し 1枚
  • 米 2合
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • 枝豆 (さや付き) 1/2カップ
  • 調味料:
    • しょうゆ 大さじ 1
    • 酒 大さじ 1
    • みりん 大さじ 1
    • ねこぶだし 小さじ 1
  • ごま油 小さじ 1
• 作り方:
  1. 米を研いで炊飯器に入れる。
  2. 金華沖さば開き干しは骨と皮を取り除き、ほぐす。
  3. にんじん、ごぼう、しいたけは細切りにする。
  4. フライパンにごま油を熱し、にんじん、ごぼう、しいたけを炒める。
  5. 枝豆を加えて炒め、調味料をすべて加えて絡める。
  6. 炊飯器に金華沖さばのほぐし身と炒めた野菜を混ぜ、水を2合の線まで注ぐ。
  7. 通常通り炊飯する。

レシピ 3: 金華沖さばのカツオ節風味のカルパッチョ

• 材料:
  • 金華沖さば開き干し 1枚
  • カツオ節 10g
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ 2
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. 金華沖さば開き干しを一口大に切る。
  2. カツオ節を手で細かくほぐす。
  3. ボウルに金華沖さば、カツオ節、オリーブオイル、レモン果汁、塩、こしょうを入れ、和える。
  4. 冷蔵庫で15~30分寝かせ、味が馴染んだら器に盛り付ける。

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