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荒目 うなぎ蒲焼き 端材 500g 蒲焼 鰻 うなぎでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

鰻のひつまぶし

  • お好みの鰻飯を器に盛る。
  • 山椒、刻み海苔、ネギなどの薬味を添える。
  • 薬味を乗せてそのまま食べる。
  • ダシ汁をかけてお茶漬けにする。
  • わさび醤油をかけて薬味と混ぜて食べる。

鰻の茶碗蒸し

  • 卵、ダシ汁、醤油を混ぜ合わせる。
  • 鰻、椎茸、三つ葉などを小さく切る。
  • 卵液に具材を加えて器に流し入れる。
  • 蒸し器で蒸す。

鰻の炊き込みご飯

  • 米を研ぎ、炊飯器に入れる。
  • 鰻、刻んだゴボウ、レンコン、人参などの野菜を加える。
  • ダシ汁、醤油、みりんを加えて炊く。

鰻の卵焼き

  • 卵、ダシ汁、砂糖、醤油を混ぜ合わせる。
  • フライパンで卵焼きを作る。
  • 鰻を細長く切って卵焼きに巻く。

鰻の春巻き

  • 春巻きの皮に鰻、キャベツ、ニンジンなどの野菜を包む。
  • 揚げるか焼いてカリカリにする。
  • スイートチリソースや酢醤油で食べる。

鰻のちらし寿司

  • 寿司飯に鰻、錦糸卵、カイワレ大根、マグロなどの具材をのせる。
  • イクラやイクラもトッピングすると華やかになる。

鰻と野菜の炒め物

  • 鰻、アスパラガス、ピーマンなどの野菜を炒める。
  • オイスターソースや醤油で味付けする。
  • ご飯や麺にかけて食べる。

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