AIに聞いてみた。
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オイスターソースを使ったJFDAジェフダのアレンジレシピ
1. オイスターソース炒め物
材料: * 鶏もも肉（一口大に切る）200g * ブロッコリー（小房に分ける）100g * 人参（短冊切り）50g * ピーマン（細切り）50g * オイスターソース大さじ3 * 醤油小さじ1 * 酒小さじ1 * ごま油小さじ1
作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。 2. 鶏肉に火が通ったら、野菜を加えてしんなりするまで炒める。 3. オイスターソース、醤油、酒を加えて混ぜ合わせ、全体に絡める。 4. 汁気がなくなるまで炒める。
2. オイスターソース麻婆豆腐
材料: * 木綿豆腐（1cm角に切る）1丁 * 豚ひき肉100g * 長ねぎ（みじん切り）1/2本 * 生姜（みじん切り）1片 * 豆板醤小さじ1 * オイスターソース大さじ2 * 醤油小さじ1 * 片栗粉小さじ2 * 水1/2カップ
作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。 2. 長ねぎと生姜を加えて炒め、香りが立ったら豆板醤を加える。 3. オイスターソース、醤油、水を加えて煮立たせる。 4. 豆腐を加えて崩れないように気をつけて煮込む。 5. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. オイスターソース焼きそば
材料: * 焼きそば麺1玉 * 豚バラ肉（一口大に切る）100g * キャベツ（ざく切り）1/4玉 * 玉ねぎ（薄切り）1/4個 * もやし1/2袋 * オイスターソース大さじ2 * 醤油小さじ1 * 酒小さじ1 * ごま油小さじ1
作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。 2. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。 3. 焼きそば麺を加えてほぐし、全体を混ぜ合わせる。 4. オイスターソース、醤油、酒を加えて炒め、汁気がなくなるまで炒める。
4. オイスターソーススペアリブ
材料: * スペアリブ500g * オイスターソース大さじ3 * 醤油大さじ1 * 酒大さじ2 * 砂糖大さじ1 * 生姜（スライス）3枚 * 長ねぎ（青い部分）1本 * 八角1個
作り方: 1. スペアリブを熱湯に入れてさっと茹で、アクを取り除く。 2. 鍋にオイスターソース、醤油、酒、砂糖、生姜、長ねぎ、八角を入れて混ぜ合わせる。 3. スペアリブを加えて落とし蓋をし、弱火で1時間煮込む。 4. 蓋を取り、とろみがつくまで煮詰める。
5. オイスターソースチャーハン
材料: * 冷やご飯2膳 * 卵1個 * 豚バラ肉（細切り）100g * 長ねぎ（みじん切り）1/2本 * オイスターソース大さじ2 * 醤油小さじ1 * 塩小さじ1/4
作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、卵を炒めて取り出す。 2. 豚バラ肉を炒めて取り出す。 3. 長ねぎを加えて炒め、ご飯を加えてほぐす。 4. オイスターソース、醤油、塩を加えて炒め合わせる。 5. 卵と豚バラ肉を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
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