うき糀みそ(白味噌) 1kgでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

うき糀みそアレンジレシピ

1. うき糀みそ豆乳スープ

• 材料：
  • うき糀みそ 50g
  • 豆乳 200ml
  • 水 100ml
• 作り方：
  1. うき糀みそを溶かすために少量の水を加える。
  2. 豆乳と残りの水を鍋に加え、沸騰直前まで温める。
  3. うき糀みそペーストを加えて混ぜ、好みの濃さにするまで煮込む。

2. うき糀みそトースト

• 材料：
  • うき糀みそ 20g
  • バター 10g
  • パン 1枚
• 作り方：
  1. パンをトーストする。
  2. バターを塗り、うき糀みそを広げる。
  3. オーブンまたはトースターで少し温めて、香ばしくする。

3. うき糀みそ漬けマグロ

• 材料：
  • うき糀みそ 100g
  • みりん 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • マグロの刺身 200g
• 作り方：
  1. うき糀みそ、みりん、日本酒を混ぜ合わせて漬けダレを作る。
  2. マグロを漬けダレに浸し、冷蔵庫で一晩以上漬ける。
  3. 漬け汁を軽く落として、わさび醤油などでいただく。

4. うき糀みそグラタン

• 材料：
  • うき糀みそ 50g
  • 牛乳 200ml
  • グラタン用野菜（ブロッコリー、ジャガイモ、玉ねぎなど）適量
  • シュレッドチーズ 1カップ
• 作り方：
  1. ホワイトソースを作る：うき糀みそ、牛乳を鍋に入れて中火にかける。とろみがつくまで泡立て器で混ぜる。
  2. グラタン皿にグラタン用野菜を入れ、ホワイトソースをかける。
  3. シュレッドチーズをのせて、オーブンまたはトースターでこんがりと焼く。

5. うき糀みそ照り焼きチキン

• 材料：
  • うき糀みそ 50g
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏もも肉 1枚
• 作り方：
  1. うき糀みそ、みりん、しょうゆを混ぜ合わせてタレを作る。
  2. 鶏もも肉にタレを絡め、冷蔵庫で30分以上漬ける。
  3. フライパンで皮目をパリッと焼き、中まで火を通す。
  4. フライパンに残ったタレを絡めて照り焼きにする。

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