SOSALT(ソサルト) “モティア” サーレ・インテグラーレ・グロッソ(粗粒) 1kg 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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SOSALT モティア 粗粒塩を使ったおいしいレシピ

1. ローストチキン with ソルティハーブ

• 材料:
  • 丸鶏 1羽
  • SOSALT モティア 粗粒塩 大さじ1
  • タイムとセージの葉（新鮮または乾燥）大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
• 指示:
  • オーブンを200℃（400℉）に予熱する。
  • チキンを洗い、水気を拭き取る。
  • ボウルに塩、ハーブ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
  • チキンをボウルに入れて、全体に塩の混合物をすり込む。
  • ロースト用の鍋にチキンを胸を上にして置く。
  • 1時間〜1時間半、または内部温度が74℃（165℉）になるまで、または肉汁が透明になるまでローストする。
  • 切り分けてお召し上がりください。

2. ソルト&ペッパーのパスタ

• 材料:
  • スパゲッティまたはペンネなどのパスタ 500g
  • SOSALT モティア 粗粒塩 適量
  • 黒コショウ（挽きたて）適量
  • オリーブオイル 大さじ2
• 指示:
  • 大きな鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を加えてパスタをパッケージの指示通りに茹でる。
  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、黒コショウをすりおろす。
  • パスタが茹で上がったら、ザルで水を切り、フライパンに加える。
  • 塩とコショウで味を調え、混ぜ合わせる。
  • 熱々のうちにサーブする。

3. ソルティキャラメルアイスクリーム

• 材料:
  • 生クリーム 500ml
  • ミルク 250ml
  • SOSALT モティア 粗粒塩 小さじ1/4
  • グラニュー糖 150g
  • バター 50g
• 指示:
  • フライパンにグラニュー糖を入れ、中火で加熱する。
  • 溶けて濃いキャラメル色になったら、慎重に生クリームを加える（はねる可能性あり）。
  • キャラメルに滑らかになるまで混ぜる。
  • ミルクを加え、沸騰させる。
  • 沸騰したら火を止め、塩とバターを加える。
  • 混合物を冷まし、氷水を入れたボウルに入れてさらに冷やす。
  • 冷えたら、アイスクリームメーカーの指示に従って凍らせる。

4. ソルト&ビネガーポテトチップス

• 材料:
  • じゃがいも 500g
  • 植物油（揚げ物用）
  • SOSALT モティア 粗粒塩 適量
  • 酢 大さじ3
• 指示:
  • じゃがいもを薄くスライスする。
  • ボウルにじゃがいもを入れて、水を加えて1時間置いてデンプンを取り除く。
  • 水気を切り、ペーパータオルでじゃがいもを完全に乾かす。
  • 鍋またはディープフライヤーに油を熱し、180℃（350℉）にする。
  • じゃがいもを少量ずつ揚げ、カリカリで黄金色になるまで揚げる。
  • ザルに上げて余分な油を切る。
  • 塩を振りかけ、酢を霧吹きで吹きかける。

5. ソルティマカロン

• 材料:
  • マカロンの殻:
    • アーモンドパウダー 100g
    • 粉砂糖 150g
    • SOSALT モティア 粗粒塩 ひとつまみ
    • 卵白 3個
  • フィリング:
    • クリームチーズ 250g
    • 生クリーム 100ml
    • SOSALT モティア 粗粒塩 ひとつまみ
• 指示:
  • マカロンの殻を作る:
    • アーモンドパウダー、粉砂糖、塩をフードプロセッサーで粉砕する。
    • 卵白を泡立て器で泡立てる。
    • 少しずつ粉砂糖を加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
    • アーモンドパウダーの混合物をメレンゲに加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
    • クッキングシートを敷いた天板に直径3〜4cmの丸を絞り出す。
    • 1時間休ませて、表面が固くなるまで待つ。
    • 150℃（300℉）に予熱したオーブンで15〜20分、またはエッジが固く、底が少しブラウンになるまで焼く。
  • フィリングを作る:
    • クリームチーズと生クリームを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    • 塩を加えて味を調える。
  • 冷ましたマカロンの半分にフィリングを絞り、残りの半分で挟む。

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