ＴＶ通販で放送「ねこぶだし」450ml×6本セット レシピ付き 北海道とれたて！美味いもの市でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ねこぶだしを活用したアレンジレシピ

1. "ねこぶだし"でホタテと帆立の炊き込みご飯

• 材料:

  • 米 2カップ
  • 帆立貝柱 12個 (約100g)
  • 干し椎茸 4枚
  • 戻し汁 1/2カップ
  • "ねこぶだし" 180ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1

• 作り方:

  1. 米は洗ってざるに上げ、30分浸水させる。
  2. 帆立貝柱はさっと洗ってざるに上げ、水気を切る。
  3. 干し椎茸はぬるま湯で戻し、軸を取り除いて細切りにする。
  4. 炊飯器に米、帆立貝柱、干し椎茸、戻し汁、"ねこぶだし"、酒、みりん、薄口醤油を入れて炊く。

2. "ねこぶだし"で鮭とネギの包み焼き

• 材料:

  • 鮭切り身 2切れ
  • 長ネギ 1本 (斜め薄切り)
  • "ねこぶだし" 120ml
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • アルミホイル

• 作り方:

  1. 耐熱皿にアルミホイルを敷き、鮭切り身を置く。
  2. 長ネギを広げて上にのせ、"ねこぶだし"、薄口醤油、みりん、酒をかける。
  3. アルミホイルで包み、トースターで10-15分、または魚に火が通るまで焼く。

3. "ねこぶだし"で豆腐とトマトのスープ

• 材料:

  • 豆腐 1丁 (木綿豆腐)
  • トマト 2個 (ざく切り)
  • "ねこぶだし" 240ml
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)

• 作り方:

  1. 豆腐は一口大に切る。
  2. 鍋に"ねこぶだし"を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とトマトを加えて煮込む。
  3. 味噌と醤油で味を整え、小ねぎを加える。

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