雪印 純製ラード 250g 新：250gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ラードを使った美味しいレシピ

1. ラードと野菜の炒めもの

• 材料:

  • ラード 大さじ2
  • お好みの野菜 (ニンジン、セロリ、玉ねぎなど) 1カップ
  • 塩、コショウ

• 作り方:

  1. フライパンにラードを中火で熱する。
  2. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  3. 塩とコショウで味を整える。

2. ラードで揚げたジャガイモ

• 材料:

  • ラード 1カップ
  • ジャガイモ 500g、皮をむいて一口大に切る
  • 塩

• 作り方:

  1. 厚底の鍋またはフライヤーにラードを中火で熱する。
  2. ジャガイモをラードに加えて、こんがりときつね色になるまで揚げる。
  3. 油を切って、塩を振る。

3. ラードを使ったクッキー

• 材料:

  • 無塩バター (常温) 1カップ
  • ラード 1/2カップ
  • グラニュー糖 1カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 薄力粉 2 1/4カップ
  • ベーキングソーダ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

• 作り方:

  1. オーブンを175℃に予熱する。
  2. ボウルにバター、ラード、グラニュー糖、ブラウンシュガーを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
  3. 卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
  4. 別のボウルで、薄力粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせる。
  5. 粉類をバターの混合物に加えて、混ぜ合わせる。
  6. 生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  7. 生地を打ち粉をした表面で1cmの厚さに伸ばす。
  8. お好みの形で切り取る。
  9. 10-12分、または縁がこんがりとするまで焼く。

4. ラードを使ったパイ生地

• 材料:

  • ラード 1カップ、冷やして細かく切る
  • 薄力粉 2 1/2カップ
  • 塩 小さじ1
  • 冷水 1/2～3/4カップ

• 作り方:

  1. フードプロセッサーまたはペストリーブレード付きミキサーで、ラード、薄力粉、塩を混ぜる。
  2. 冷水を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜる。
  3. 生地を2枚に分けて、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  4. 使用前に室温で15分ほど戻す。

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