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岩手県産銀鮭寒風干し姿 1尾(約2.5kg) 魚加工品 ディノス dinosでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ:

1. レンジでふっくら銀鮭のホイル焼き

  • 銀鮭をホイルに包み、酒大さじ1、塩コショウ少々を振る。
  • 電子レンジ(600W)で約8分加熱する。
  • ホイルを開き、レモン汁を絞り、パセリを散らす。

2. 銀鮭と野菜の和風グリル

  • 銀鮭を一口大に切り、塩コショウを振る。
  • ブロッコリーやニンジンなどの野菜を乱切りにする。
  • オリーブオイルを熱したフライパンで銀鮭を焼き、野菜を加えて炒める。
  • しょうゆとみりん各大さじ1を加えて煮絡め、かつお節を散らす。

3. 銀鮭のカルパッチョ

  • 銀鮭を薄切りにする。
  • レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩コショウでマリネする。
  • お好みで玉ねぎのスライス、オリーブ、ケッパーを添える。

4. 銀鮭とじゃがいもの煮込み

  • 銀鮭を一口大に切り、塩コショウを振る。
  • じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、銀鮭とじゃがいもを炒める。
  • コンソメスープの素、水を加えて煮込む。
  • 煮汁がほとんどなくなったらできあがり。

5. 銀鮭のフリカッセ

  • 銀鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切る。
  • 玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
  • 鍋にバターを溶かし、野菜を炒める。
  • 小麦粉を加えて炒めた後、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
  • 銀鮭を加えて煮込み、塩コショウで味を整える。

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