◎【冷蔵】ユウキ食品 四川豆板醤（シセントウバンジャン）500gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 四川風麻婆豆腐

• 材料：
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ2～3
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 1カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
• 作り方：
  1. 豆腐は一口大に切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 四川豆板醤、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒める。
  4. 豆腐を加えてほぐし、鶏ガラスープと醤油、酒を加える。
  5. 沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。
  6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにネギを散らす。

2. 四川風マーボーなす

• 材料：
  • なす 2本
  • 豚ひき肉 100g
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ1～2
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
• 作り方：
  1. なすは一口大に切る。
  2. フライパンに油を熱し、なすと豚ひき肉を炒める。
  3. 四川豆板醤、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒める。
  4. 鶏ガラスープ、醤油、酒を加えて煮込む。
  5. 沸騰したら弱火にして10分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

3. 四川風回鍋肉

• 材料：
  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ニラ 1/2束
  • ユウキ食品 四川豆板醤 大さじ1～2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
• 作り方：
  1. 豚バラ肉は一口大に切る。
  2. キャベツとピーマンはざく切り、ニラは3cm幅に切る。
  3. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。
  4. 四川豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。
  5. キャベツ、ピーマン、ニラを加えてしんなりするまで炒める。
  6. 鶏ガラスープ、醤油、酒を加えて煮込む。
  7. 沸騰したら弱火にして10分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

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