AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
うなぎ * 井川うなぎ（井川温泉周辺） * 蓬莱（中津川沿線） * 天竜川うなよし（国道473号線沿線）
柚子 * 天城の柚子（茶屋地区、身延町との境界近く） * 湯ヶ島ゆず（湯ヶ島地区）
そば * 大井川そば（大井川流域の各地区で栽培） * 奥大井そば（寸又峡地区）
果物 * 福寿桃（川根町全域で栽培） * 早生みかん（早咲みかん発祥の地） * キウイフルーツ（奥大井地区、寸又峡地区）
その他の郷土料理 * 川根茶（日本三大茶生産地のひとつ） * 塩焼き川のり（大井川で採れる川苔） * ねぎそば（大井川で栽培される大ぶりな葱を使用したそば） * おでん（川根町特産のかぶを使用） * 柚子胡椒（ゆずと唐辛子を使用した調味料）
スイーツ * 福寿桃大福（福寿桃を餡と餅で包んだ和菓子） * ゆずシャーベット（地元の柚子を使用したシャーベット）
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